Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, balanzas de cocina y otros accesorios de medición, una fuente para hornear rectangular, una licuadora, un cuchillo afilado, moldes para helados.
Los ingredientes
| los componentes | proporciones |
| plátanos muy maduros | 4 pc |
| leche fría | 100-120 ml |
| miel o azúcar glas | 40 g |
| jugo de limon | 20-40 ml |
Paso de cocción
- Pela 4 plátanos muy maduros. Es importante que las frutas sean suaves e incluso ligeramente maduras, pero no oscurecidas. Cortar las frutas peladas en círculos delgados.
- El fondo de una fuente para hornear pequeña, profunda y rectangular está forrada con una película adhesiva, y luego colocamos plátanos en rodajas encima. Tan pronto como se extienda la primera capa de frutas, cúbrala con otro trozo de película adhesiva y coloque la segunda capa de plátano, y así sucesivamente, hasta que se distribuyan los círculos de los cuatro plátanos. Enviamos el contenedor al congelador durante aproximadamente 4 horas.
- Después del período especificado, retire los plátanos congelados del congelador y transfiéralos al tazón de la licuadora.
- Moler las frutas en migajas del tamaño de un guisante, y luego agregarles 100-120 ml de leche preenfriada. En lugar de leche, puedes usar yogurt graso.
- Batir los ingredientes hasta que se conviertan en una masa densa y uniforme.
- Enviamos allí 40 g de miel y 20-40 ml de jugo de limón. En lugar de miel, se permite el uso de azúcar en polvo. Ajuste la cantidad de jugo de cítricos usted mismo, centrándose en el gusto personal.
- Mezcle los ingredientes en un dispositivo de baja potencia durante aproximadamente 30 segundos.
- Las golosinas resultantes se colocan en latas de helado y se sirven. Si lo desea, puede enviar helado para congelarlo en el congelador. Para hacer esto, coloque la masa de plátano en un recipiente de plástico, luego cierre la tapa y póngala en el congelador durante 3-4 horas.
SabesCon el almacenamiento a largo plazo, el helado de plátano se cristaliza, se oscurece y cambia ligeramente el sabor para peor. Por lo tanto, prepare tanto helado como coma hoy.
Como servir helado de plátano
Ofrecemos varias opciones que se utilizan para servir helados en restaurantes populares.
- una pequeña placa de vidrio con lados;
- un tazón
- un jarrón de cristal y vidrio de varias formas;
- copa de martini;
- vidrio no estándar en una pata de metal;
- cubo de hielo
- Cuenco hondo de cerámica de pequeño diámetro.
Cómo decorar helados
La parte superior de una golosina de plátano se puede rociar con:
- polvo de confitería;
- chips de chocolate;
- trozos de nueces;
- malvaviscos
- caramelos triturados de caramelo;
o decorar:
- figuritas de chocolate;
- trozos de fruta confitada;
- bayas enteras;
- salsa de chocolate
Video receta
Este video muestra en detalle todo el proceso de hacer helado casero de plátano.
Ahora sabes cómo hacer un delicioso helado de plátano bajo en calorías. Este regalo tiene un sabor exótico impresionante y un rico aroma vibrante. Asegúrese de escribir lo que piensa sobre las cualidades de sabor del helado de plátano hecho de acuerdo con la receta anterior. Buen provecho!
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