Electrodomésticos y utensilios de cocina: taza medidora, balanza de cocina, plancha eléctrica para gofres, batidor.
Los ingredientes
| Mantequilla | 125 g |
| Huevos | 3 piezas |
| Azúcar granulada | 75-125 g |
| Leche | 250 ml |
| Harina de trigo | 200 g |
| Almidón de patata | 50 g |
| Polvo de hornear | 10 g |
| Vainillina | ¼ cucharadita |
Paso de cocción
- Llevamos tres huevos de gallina a un recipiente profundo, batimos con una batidora o una batidora. Derrita la mantequilla (125 g) en un baño de agua hasta que esté líquida. Agregue 100 g de azúcar a los huevos batidos, batir bien con una batidora o una batidora. La cantidad de azúcar para estos ingredientes se puede controlar al gusto. Se necesita exclusivamente como edulcorante, por lo que debe agregarlo dependiendo de qué tan dulce desee los waffles.
- En este recipiente, agregue un poco de vainillina (1/4 cucharadita) para oler, 250 ml de leche tibia y 125 g de mantequilla derretida, mezcle.
- Agregue 200 g de harina de trigo, todo a la vez. Vierta 50 g de almidón de patata y 10 g de polvo de hornear a la masa aquí.
- Todos los ingredientes deben mezclarse completamente para obtener una masa homogénea sin grumos. Lo mejor de todo es que el mezclador hará frente a esta tarea. Cuanto más tiempo superemos la masa, más aireada y ligera será. Esta prueba hará gofres muy suaves. Calentamos la plancha eléctrica para gofres y le echamos la masa resultante. Un cucharón completo se va para un gofre.
- Hornee los waffles durante 4-5 minutos. El tiempo de horneado depende del grosor de la masa.
Video receta
En este video, aprenderá una manera simple de hornear gofres suaves en una plancha eléctrica para gofres.
Opciones para complementar platos
Esta receta de gofres suaves puede convertirse fácilmente en una de las favoritas del desayuno, ya que se prepara en cuestión de minutos, y después de unos minutos de cocción, obtenemos productos horneados frescos, increíblemente tiernos y sabrosos, y lo más importante. Para que ese plato pueda complacerlo por la mañana y no molestarlo, ofrecemos varias opciones sobre cómo diversificar los waffles.
- Mientras mezcla la masa, agregue una cucharadita de cacao en polvo, continúe batiendo la mezcla hasta que quede suave. Como resultado, obtienes una mezcla con un tinte marrón y el aroma del chocolate. Hornee de la misma manera que se indica en la receta. Puede ajustar el "chocolate" de los waffles agregando una o tres cucharaditas de cacao en polvo a la masa. Finalmente, adorne los pasteles frescos con coco y chocolate rallado.
- La harina en esta receta se puede reemplazar con arroz, avena o trigo integral. Con tales variaciones, los productos adquirirán un sabor inusual. Se obtienen waffles especialmente tiernos y aireados con harina de arroz.
- Intenta hacer gofres sin azúcar, sin un gramo de azúcar en la composición. Dichos pasteles son apropiados para usar con mermelada dulce, mermelada o miel. Debido al contraste de sabor, el plato no parecerá demasiado empalagoso y experimentarás una nueva gama de sabores de la comida habitual.
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