Carne al estilo coreano con verduras

Paso de cocción

1. Corte 450 g de carne de res en tiras largas (puede usar pollo, cerdo u otro tipo de carne). Se cortan 300 g de pepinos en tiras finas, agregue y deje para dejar un exceso de humedad. Frotamos una zanahoria en un rallador de zanahoria coreana, la sal y la dejamos.
2. En una sartén, caliente 3 cucharadas. l aceite de oliva Agregue 1 dec para el sabor. l aceite de sésamo
3. Pon la carne en mantequilla, fríe hasta que esté dorada.
4. Cortar la cebolla en medio aros y agregar a la carne. Sofría a fuego medio durante 7-8 minutos.
5. Luego vierta en la sartén 4 cucharadas. l salsa de soya Extendemos las zanahorias, después de exprimir ligeramente el jugo formado. Cortar en tiras 250 g de pimiento dulce y extenderlo en la masa total. Cocine a fuego lento durante 4-5 minutos (hasta que los pimientos se ablanden).
6. Pon los pepinos en una ensaladera.
7. Agregue carne con vegetales.
8. Moler 2-3 dientes de ajo y agregar a la ensalada. Agregue pimiento rojo picante al gusto. Vierte una cucharadita de azúcar. Ponga 0.5 cucharaditas de semillas de cilantro.
9. Moler un poco de cilantro (aproximadamente 2 cucharadas de L.) Y también ponerlo en la ensalada, mezclar. Vierta 1 cucharada. l vinagre de arroz (o 1 cucharadita de manzana o cualquier otro vinagre). Espolvorea 1 cucharada. l semillas de sésamo, mezclar. Ahora probamos la ensalada para picar; quizás necesitemos agregar vinagre, pimiento picante o salsa de soja.
10. La ensalada se puede servir de inmediato, pero si permanece durante un par de horas en el refrigerador, se volverá aún más sabrosa, saturada de aromas de especias.