Electrodomésticos y utensilios de cocina: un conjunto de recipientes de diferentes profundidades, una cuchara, un batidor para batir, un tamiz para harina, una fuente para hornear con un diámetro de 19 cm.
Los ingredientes
| Harina | 150 g |
| Kéfir | 100 ml |
| Azucar | 150 g |
| Aceite vegetal | 50 ml |
| Huevo de gallina | 2 piezas |
| Polvo de hornear | 0.5 cucharadita |
| Bicarbonato de sodio | 0.2 cucharaditas |
| Queso cottage | 150 g |
| Vainillina | 1 cucharadita |
La masa
- En un recipiente grande, debe combinar 100 ml de kéfir bajo en grasa con 0.2 cucharaditas. refresco Revuelva y deje solo por 10 minutos.
- Revuelva un huevo con una batidora con 100 g de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. En lugar de azúcar, se puede usar miel o azúcar de caña.
- En un recipiente, combine el kéfir previamente preparado con refresco y un huevo con azúcar. La masa resultante debe ser similar a la masa en consistencia.
- Verter en 50 ml. Aceite vegetal en un recipiente con masa, mientras se revuelve todo el tiempo.
- 150 g de mezcla de harina premium con 0,5 cucharaditas. levadura en polvo, tamizar y verter en la masa en pequeñas porciones.
SabesLa harina debe ser tamizada. Al tamizar la harina, eliminarás las impurezas, partículas extrañas que puedan estar en ella. Esto puede ser pequeños desechos atrapados en una bolsa en la fábrica. En el proceso de tamizado, la harina se vuelve más suelta, enriquecida con oxígeno.
Relleno
- Moler 150 g de queso cottage con un huevo con un batidor a una crema espesa, agregar 2 cucharadas. l azúcar y 1 cucharadita. vainillina Para esta receta, el requesón es mejor tomar 20% de grasa. Si el relleno de cuajada resultó ser líquido y las bolas no se pueden esculpir en absoluto o se desmoronan, puede agregar 1 cucharada. l harina
- Forme pequeñas bolas a partir de la masa resultante. Las bolas deben tener 7 piezas.
- Verter la masa resultante en una fuente para horno con un diámetro de 19 cm y alisar con una cuchara. En la parte superior de la masa, coloque bolas de cuajada a una distancia de un centímetro entre sí.
- Además, puedes decorar el pastel con glaseado de chocolate o agregar fruta fresca al pastel. Para una variedad de sabores, también puede agregar pasas, albaricoques secos picados y frutas confitadas. El pastel debe enviarse a un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos.
Video receta
Esta receta es bastante simple en su preparación, pero también puede ver la receta en video para el pastel de cuajada, que puede mostrar claramente todo con un ejemplo y disipar sus dudas, si las hay.
Ahora ya sabe cómo complacer a sus seres queridos con un pastel de requesón fácil de cocinar, pero muy sabroso. Sorprenderá a los invitados si este pastel estará en la mesa festiva. ¿Ya tienes experiencia en cocinar pastel de cuajada? Escribe sobre todo en los comentarios. También escriba si desea complementar, criticar o alabar la receta. Gracias por su atención, ¡disfrute su comida!
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Buen provecho!
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