Pizza de salchicha: 4 coberturas rápidas y sabrosas para coberturas

¡Sí, no nos equivocamos! La pizza es realmente el líder en popularidad en todos los países del mundo. La comen y la quieren mucho en su tierra natal en Italia, los estadounidenses no pueden imaginarse la vida sin ella (por cierto, muchas ciudades de los Estados Unidos ofrecieron sus recetas originales), tiene demanda en la próspera Austria, la pobre India, el alegre Brasil y, por supuesto, en Rusia.

¿Qué es la pizza de verdad?

En nuestro país, el plato apareció a principios de los 90 y rápidamente se familiarizó con todas las familias. De hecho, para su preparación no necesita una habilidad especial (¡esto no es hornear papas con carne en el horno!), Pero puede experimentar con rellenos hasta el infinito. Puede poner tomates, queso, hierbas, carne, verduras, mariscos, incluso frutas y bayas, todo adecuado para crear un plato delicioso. Pero si te enfocas en la cocina clásica italiana, debes cumplir con las siguientes reglas.

• Cocinar es impensable sin aceite de oliva y especias italianas: albahaca, orégano, ajo. A menudo, se hace aceite fragante para el relleno, en el que primero se fríe el ajo y luego se agregan las hierbas.
• Para el relleno, se utilizan mejillones, almejas, atún, anchoas, jamón, champiñones, alcachofas. En Italia, hay muchas más opciones con mariscos que con componentes de carne.
• La pizza se puede hacer con tomates, o tal vez sin ellos. Un ingrediente obligatorio para la mayoría de las recetas es el queso mozzarella.
• La masa debe ser muy delgada y crujiente. Un plato clásico se hornea en pollos de engorde a una temperatura colosal durante 2-3 minutos.

Las sutilezas de la pizza doméstica.

¿Qué poner en la pizza casera? En Rusia, los mariscos a menudo se consideran un manjar, por lo que las amas de casa comenzaron a crear sus propias recetas de pizza. Con salchichas y queso: este es el más popular de ellos, y puede agregar otros a estos componentes (hablaremos de ellos un poco más adelante). Con toda la variedad de opciones, hay varias reglas generales de cocina que debe tener en cuenta.

• Estire la base más delgada, ya que no está cocinando un pastel y la masa es solo un "fondo". Puede usar tanto masa preparada (hoja) como usted mismo.
• El relleno para pizza con salchichas no debe contener más de 6 ingredientes, de lo contrario, el sabor será borroso.
• Distribuya todos los componentes de manera muy uniforme.
• Coloque la pizza en un horno muy caliente (al menos hasta 250o). No lo hornee por más de 20 minutos.
• Si quieres un crujiente, espolvorea la pizza con queso inmediatamente, antes de enviarla al horno. Si está suave, hornee por 15 minutos, espolvoree con queso y manténgalo en el horno por otros 5 minutos.
• Siempre sirva caliente.

Opciones de relleno de salchichas

Le ofrecemos 4 recetas rápidas y sabrosas.

Pizza simple: receta de salchicha

Necesitarás:

• 250 g de masa terminada,
• 15 ml de salsa de tomate,
• 200 g de salami, pepperoni o buen jamón,
• 30 g de aceitunas
• 200 g de queso.

Cocinando

1. Extienda la masa preparada y enrollada con salsa de tomate.
2. Cortar la salchicha, recostarse en la base.
3. Corte las aceitunas negras y espolvoree la pizza. Espolvorea con queso rallado encima.
4. Hornee hasta que esté cocido.

Pizza con chorizo, queso y tomate.

Necesitarás:

• 250 pruebas
• 15 ml de buena salsa de tomate,
• una cucharada de aceite de oliva
• 200 g de salchicha
• 1 cebolla,
• 200 g de queso
• 2 tomates grandes
• 20 maíz.

Cocinando

1. Coloque la masa enrollada en el formulario cubierto con papel pergamino. Lubrique con una mezcla de aceite de oliva y salsa de tomate.
2. Cortar la salchicha, la cebolla, los tomates pelados. Rallar el queso.
3. Organizar los ingredientes en orden aleatorio, espolvorear con maíz. Pon queso encima.
4. Hornee hasta que la masa esté cocida.

Pizza con chorizo, champiñones y queso

Necesitarás:

• 250 g de masa
• 300 g de salami o jamón,
• 300 g de queso
• 300 g de champiñones (champiñones, setas de cardo),
• 2 tomates grandes
• 1 cebolla,
• ketchup listo, verduras.

Cocina

1. Enjuague y pele los champiñones, cortados en rodajas.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén, fría los champiñones con ajo y orégano.
3. Pelar y picar aros de cebolla, salchichas - rodajas, tomates pelados en círculos. Rallar el queso.
4. Engrase la masa enrollada con salsa de tomate, coloque los champiñones. Coloque las cebollas, salchichas y tomates en la parte superior. Pon el queso en la última capa. Espolvorear con perejil y hornear hasta que estén tiernos.

Pizza con chorizo ​​y encurtidos

Necesitarás:

• 250 g de masa
• 300 g de salchicha
• 2 tomates
• 300 g de queso
• 2 encurtidos
• salsa de tomate o salsa de tomate
• verdes

Cocinando

1. Estirar la masa, colocar en una fuente para horno.
2. Lubrique la base con salsa de tomate.
3. Cortar la salchicha, juliana pepinos. Rallar el queso.
4. Coloque una capa de salchicha, luego pepinos. Espolvorea con queso y hierbas picadas. Hornee hasta que esté cocido.

Por cierto, en lugar de encurtidos, puede agregar pimientos, previamente pelados. Y luego obtienes la casi clásica "Venecia". Y si corta la mitad del ají picante en el relleno, cocinará un plato no menos famoso: la ardiente "Diabola". Por lo tanto, no limite sus recetas a pizza con champiñones y salchichas, intente experimentar y busque nuevos sabores. ¿Cómo colocar capas? La secuencia de capas no importa. Y créeme, ¡incluso con un plato tan simple harás muchos descubrimientos!

Otras recetas de pizza