Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- capacidad profunda - 2 piezas;
- rallador fino
- picadora de carne o licuadora;
- película adhesiva;
- tienda de frío
- celofán o bolsa de plástico;
- una olla con un fondo grueso;
- una bandeja para hornear o una fuente para hornear;
- papel de aluminio
- un horno
- estufa o encimera;
- servilletas de papel o toallas;
- plato para servir
Los ingredientes
- Filete de pollo - 700 g
- Huevo de gallina - 1 pc.
- Cebollas - 1 pc.
- Mantequilla - 50 g
- Queso duro - 100 g
- Pan rallado - para holgazanear
- Aceite vegetal sin sabor - para freír
Paso de cocción
- Preparamos el relleno para las empanadas: en un rallador fino frotamos 100 g de queso duro frío y lo colocamos en un recipiente profundo.
- En el mismo recipiente, frote 50 g de mantequilla fría y mezcle con queso.
- Cubrimos el recipiente con el relleno con film transparente y lo enviamos al refrigerador.
- Muela el filete de pollo (700 g) con una picadora de carne o licuadora. Las cebollas se pelan, lavan y pican de la misma manera.
- Picamos el pollo picado y las cebollas en un recipiente hondo, agregamos 1 huevo de gallina y un poco de sal al gusto. Mezcla todo bien.
- Para hacer que el pollo picado sea más denso, lo transferimos a una bolsa de plástico o plástico, retiramos todo el aire de la bolsa y comenzamos a tirar la carne sobre la mesa 30-40 veces.
- Después de esta manipulación, transferimos el relleno al contenedor y continuamos trabajando con él.
- Con las manos mojadas, formamos 7 bollos redondos a partir del relleno resultante.
- Sacamos la mezcla de queso y aceite del refrigerador y formamos 7 bolas del mismo tamaño, y luego salchichas oblongas de las bolas.
- Nos mojamos las manos en agua fría, tomamos un bollo de carne picada y le formamos un pastel.
- En el centro de la tarta ponemos la salchicha de queso y mantequilla y la envolvemos con carne picada, formando una chuleta oblonga entera.
- Empane bien la chuleta resultante en pan rallado. Hacemos esta manipulación con todo carne picada.
- Vierta aceite vegetal refinado en una sartén con un fondo grueso (en una cantidad tal que la chuleta se pueda freír).
- Cuando el aceite se calienta, pon las empanadas una a la vez y fríelas hasta obtener un color dorado saturado.
- Ponemos las chuletas fritas en un plato cubierto con servilletas de papel (para eliminar el exceso de grasa), y luego las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y las ponemos en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
- Después de un período de tiempo específico, sacamos una bandeja para hornear del horno, ponemos las empanadas en el plato y servimos a la mesa con cualquier guarnición a su gusto. Buen provecho!
Video receta
Puede ver claramente cómo se preparan las chuletas de pollo con relleno de queso en esta receta de video.
https://www.youtube.com/embed/999wIHBhmSY&feature=youtu.be
¡Las chuletas de pollo preparadas de acuerdo con la receta descrita por usted son simplemente increíblemente sabrosas y pueden ocupar el lugar que le corresponde en la mesa, tanto durante una tranquila cena familiar como durante las vacaciones! ¿Y te gustó la idea de hacer chuletas tan inusuales con un relleno? Escribe tu opinión en los comentarios.
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