Sopa cremosa de salmón noruego: una receta deliciosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tabla de cocina, bandeja para hornear, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Pelamos papas y cebollas, lavamos cebollas, tomates y zanahorias con agua corriente. Tres zanahorias en un rallador fino, las verduras restantes se cortan en tiras cortas.
   
2. Vierta agua fría en la sartén, ponga el pescado allí, hierva y cocine por 20 minutos.
   
3. Vierte el aceite vegetal en la sartén, agrega la cebolla y fríe hasta que estén doradas.
   
4. Cuando esté listo, agregue las zanahorias y freír hasta que se ablande.
   
5. Agrega los tomates y fríe todo junto durante otros 3-5 minutos.
   
6. Sacamos el pescado del caldo y lo ponemos en el tablero. Filtramos el caldo a través de un tamiz.
   
7. Vierta el caldo en la sartén, agregue sal al gusto, agregue las papas y cocine hasta que esté medio cocido (aproximadamente 10 minutos).
   
8. Cortar el pescado en trozos pequeños.
   
9. Después de que haya pasado el tiempo establecido, agregue las verduras restantes al caldo y vierta la crema, cocine por otros 7-10 minutos.
   
10. Cuando esté listo, agregue el pescado y retire la sartén del fuego. ¡La sopa está lista para servir!
    

Sirviendo y sirviendo variaciones

Como platos para servir sopa, puede elegir cuencos, platos, sombreros o platos hondos comunes. Puede decorar platos en porciones con una ramita de verduras (eneldo, perejil, salvia) o galletas caseras hechas de pan blanco o de centeno.
Alternativamente, el salmón puede ser trucha. También puede tomar pescado de río, por ejemplo, carpa, carpa plateada o lucio, pero entonces el plato puede tener un sabor desagradable al río. Se recomienda solo en los casos en que esté seguro de que puede controlar la sopa y eliminar o prevenir la aparición de este sabor.

Video receta

Si tiene alguna dificultad durante la preparación de un plato, puede ver su video receta con los comentarios del autor para una familiarización más detallada de la receta del plato y la solución a su problema.

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