Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- frascos con tapas;
- un cuchillo
- junta
- superficie de trabajo;
- la sartén
Los ingredientes
| Los tomates | 1 kg |
| Pepinos | 1 kg |
| Granos de pimienta negra | 6-8 piezas |
| Laurel | 2-3 piezas |
| Ajo | 8-10 piezas |
| Hoja de rábano picante | 2-3 piezas |
| Ramas de estragón | 2-3 piezas |
| Sombrillas de eneldo | 2-3 piezas |
| Hojas de cerezo | 2-3 piezas |
| Vinagre 9% | 4 cucharadas l |
| Sal | 1 cucharada l |
| Azúcar granulada | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Ponemos todas las especias en el frasco, a saber: hojas de cerezo, ramas de estragón, hojas de rábano picante, sombrillas de eneldo, pimienta, laurel y ajo. Lavamos los pepinos y tomates. Cortamos las colas con pepinos, perforamos los tomates con un tenedor.
- Pon los pepinos en el frasco.
- Extiende los tomates por encima.
- Pon más rábano picante y hojas de eneldo encima. Vierta agua hirviendo en latas justo debajo del borde.
- Cubrimos los bancos con tapas.
- Dejar por 30 minutos. Drene el agua de las latas en la sartén. Agregue sal, azúcar granulada a la sartén.
- Llevar a ebullición a fuego medio. Hervir por 2 minutos. Cuando hierva la marinada, viértala nuevamente en los bancos.
- Agregue vinagre a cada frasco. Giramos las tapas, volteamos las latas y dejamos enfriar por completo.
Variaciones de cocina
El proceso de enrollar pepinos y tomates no lleva mucho tiempo. Para hacer esa costura, debe esterilizar bien los frascos y las tapas. Los bancos se esterilizan con agua hirviendo y refrescos. Primero, se lavan con una gran cantidad de refresco, y luego se vierten varias veces con agua hirviendo y se vierten dentro. Las tapas deben hervirse en agua hirviendo durante unos 15 minutos después de hervir.
Puede agregar cualquier ingrediente a los frascos a su gusto. Puedes enrollar las verduras que más te gusten. Idealmente, los pimientos irán al atardecer. Si desea hacer las selecciones más agudas y saturadas, agregue ají rojo caliente, más ajo y granos de pimienta. También puede enrollar calabacín y repollo, también será muy sabroso. ¡No tengas miedo de experimentar y hacer temporadas para el invierno, porque las verduras son buenas para tu salud!
Video receta
Mire este video para aprender a cocinar puestas de sol con pepinos y tomates para el invierno. El autor del video compartirá contigo una receta simple, y puedes repetirla fácilmente en casa. Que tengas una linda vista!
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