Electrodomésticos y utensilios de cocina: placa de cocción, ollas y estofado, sopera y platos para servir, film transparente, balanza de cocina, cuchillo, tabla de cortar, cuchara.
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Kvas | 1,5 l |
Papa | 3-4 piezas |
Rábano | 10 piezas |
Pepinos | 5 piezas |
Huevos de gallina | 4 pc |
Eneldo fresco | 1 manojo |
Cebollino fresco | 1 manojo |
Mostaza | 5 g |
Salchicha hervida | 300 g |
Ajo | 2 dientes |
Sal | al gusto |
Crema agria | al gusto |
Paso de cocción
- Lave bien 3-4 papas medianas, póngalas en una sartén o olla, llénelas con agua y póngalas en la estufa para cocinar hasta que estén cocidas.
- En una olla separada, ponga 4 huevos de gallina, llénelos con agua y póngalos a cocinar en una posición empinada, es decir, 10 minutos.
- Lave bien 5 pepinos frescos y córtelos en un cubo pequeño. Poner en un recipiente hondo grande.
- Cuando las papas estén hervidas, déjelas enfriar por completo, córtelas en un cubo mediano y envíelas a los pepinos en un tazón.
- Lave a fondo 10 rábanos, también córtelos en un cubo mediano y colóquelos en un recipiente común.
- Cortar en dados 300 gramos de salchicha hervida y poner al resto de los ingredientes.
- Cuando los huevos estén hervidos, límpielos, separe las yemas de las proteínas.
- Ardilla cortada en un cubo y poner en un recipiente común. Pon las yemas a un lado.
- Mezcle todos los ingredientes picados, cubra con una tapa o película adhesiva y colóquelos en el refrigerador.
- Frota las yemas con un tenedor y agrega 5 gramos de mostaza. Mezclar bien y reservar en el refrigerador por un tiempo.
- Lávelo con agua corriente y seque un manojo de eneldo fresco y un manojo de cebollas verdes. Picar finamente la cebolla y eneldo con un cuchillo y poner en un recipiente aparte.
- Pelamos dos dientes de ajo de la cáscara, lo picamos y lo enviamos a un tazón con hierbas.
- Agregue sal a las verduras al gusto y mezcle.
- Cuando sirva en porciones, ponga una cucharadita de yema y aderezo de mostaza en un plato.
- Vierta 70 gramos de kvas y agregue los ingredientes principales.
- Pon dos cucharadas de hierbas.
- Mezcle bien y agregue otros 70 gramos de kvas.
- Para una porción total, ponga el aderezo de huevo entero en una cacerola o sopera grande y llene con la mitad del kvas. Revuelva hasta que la mostaza se disuelva por completo. Agregue la mezcla de los ingredientes principales, todas las verduras y mezcle bien. Llenar okroshka con el kvas restante y servir. Si lo desea, puede dejar que el plato se prepare durante un par de horas en el refrigerador.
Video receta
Este video lo ayudará a comprender mejor cómo cocinar un maravilloso kross okroshka. Este plato ganará los corazones de sus seres queridos y decorará incluso el día más caluroso de verano.
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