Electrodomésticos y utensilios de cocina: cacerola, cuchillo, tabla de cortar, cacerola o fuente de horno, horno, placa.
Los ingredientes
| Brócoli | 200 g |
| Huevo de gallina | 2 piezas |
| Leche | 100 g |
| Queso duro | 70 g |
Paso de cocción
- Enviamos una olla de agua al fuego, dejamos que hierva. Dividimos el brócoli en inflorescencias. Si su repollo es pequeño, como el nuestro, use el todo. Cuando el agua hierva, agregue sal y envíe el repollo. Después de hervir, hervir durante 5-7 minutos. Mientras hierve el repollo, prepara los huevos.
- En un plato conveniente manejamos dos huevos de gallina. En lugar de pollo, puedes usar seis codornices. Batirlos con un tenedor para obtener una mezcla homogénea, y agregar 100 g de leche, mezclar.
- En un plato aparte, frote 70 g de queso duro. Puedes tomar cualquier queso, lo principal es que te guste. Tiramos el brócoli terminado en un colador, dejamos que drene el exceso de agua.
- Hornearemos tortillas en lotes de formas cerámicas. Puede tomar la misma o una forma grande. Extendemos el brócoli, vertimos la mezcla de huevo, espolvoreamos con queso rallado encima. Tenga en cuenta que no agregaremos especias, ya que la tortilla horneada está destinada al niño. Puede agregar los condimentos que desee.
- Enviamos el formulario al horno, horneamos durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados. La tortilla de brócoli está lista, podemos sacarla del horno y servirla.
Por el mismo principio, puede hornear una tortilla con calabacín y cualquier otra verdura. Tal tortilla es un plato completamente independiente. Se puede comer por separado o acompañado de carne o pescado.
Por el mismo principio, puedes hacer tortilla con brócoli en una sartén. Para hacer esto, envíe la sartén al fuego, vierta 1 cucharada de aceite vegetal y puede poner 10 g de mantequilla, deje que se caliente. Difundimos el brócoli hervido, vertimos una mezcla de huevos con leche, espolvoreamos con queso rallado encima. Cubra y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos hasta que esté cocido.
Video receta
Para comprender completamente cómo preparar adecuadamente todos los ingredientes para una tortilla de brócoli en el horno, recomendamos ver este video. Verá en qué orden colocar los productos en el formulario, cuánto tiempo hornear. Comprenderá cómo resulta el plato terminado.
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