Cómo aprender a cocinar una deliciosa tortilla con coliflor 🍳

Electrodomésticos y utensilios de cocina: balanza de cocina, sartén, sartén con tapa, estufa, tabla de cortar, cuchillo, colador, tazón, tenedor o batidor.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Ponemos en la estufa una sartén con un litro y medio de agua, esperamos hasta que hierva. Dividimos la coliflor en inflorescencias, cortándolas cuidadosamente con un cuchillo, solo necesita 300 g de repollo.
   
2. Bajamos las inflorescencias en agua hirviendo, y desde el momento de la ebullición cocinamos durante 5 minutos.
   
3. No te olvides de salar el agua al gusto. Extienda la col hervida en un colador para que el vaso esté todo líquido.
   
4. Rompe un par de huevos en un tazón. Batir los huevos con un tenedor o batir.
   
5. Vierta 50 g de leche, sin dejar de batir. Sal la mezcla de huevo al gusto. También agregue pimienta negra molida al gusto.
   
6. En una sartén, derrita 20 g de mantequilla.
   
7. Difundimos inflorescencias de col en aceite.
   
8. Rellene el repollo con tortillas.
   
9. Corte finamente un tercio del racimo de perejil y envíelo a la sartén.
   
10. Cerramos la sartén con una tapa y freímos la tortilla a fuego lento hasta que esté cocida.
    

Consejos útiles

• En lugar de leche, puede usar crema o crema agria.
• Los amantes del queso pueden llenar el plato con queso rallado durante un par de minutos antes de estar listos (cuando la mitad de la tortilla aún no está "agarrada"), luego cerrar la tapa nuevamente y freír hasta que estén tiernos.
• Hervir el repollo en la noche, en la mañana puede preparar un desayuno delicioso y saludable en 10 minutos, ensartar las verduras preparadas con tortillas.
• Si lo desea, la misma tortilla se puede hornear en un horno calentado a 180 ° C.

Video receta

El autor del video muestra cómo cocinar una tortilla deliciosa y muy saludable con coliflor para el desayuno.

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