Desayuno saludable: 6 mejores recetas de tortilla con verduras

Los beneficios de las verduras.

Cada vegetal tiene su propio conjunto único de elementos útiles y propiedades únicas.

• Coliflor Tiene muchas proteínas, sodio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y potasio, vitaminas A, PP, C. Previene el desarrollo de artritis, enfermedades cardíacas, vasos sanguíneos, protege los intestinos y el estómago de úlceras y tumores.
• Coles de Bruselas. Contiene vitaminas B, aminoácidos, sales minerales, enzimas. Es útil en diabetes, hipertensión, arritmias, tiene propiedades anticancerígenas, inmunoestimulantes, antiinflamatorias y antitóxicas;
• Col de brócoli. Inhibe el crecimiento de las células cancerosas, fortalece los vasos sanguíneos y limpia el cuerpo de toxinas. Es necesario para la prevención de gastritis y aterosclerosis. Los carotenoides que contiene son buenos para los ojos;
• Guisantes verdes Es rico en vitaminas PP, A, H, grupo B, contiene minerales: zinc, boro, selenio, cromo, cloro, azufre, sodio, fósforo, ayuda a regular el sistema cardiovascular, elimina la hinchazón, mejora la función cerebral y ralentiza el proceso de envejecimiento;
• Pimienta búlgara Contiene betacaroteno y vitamina C, potasio, cobre, selenio y zinc. Ayuda con insomnio, estrés, deterioro de la memoria. Indispensable para la vista pobre, fortalece los capilares, promueve su elasticidad;
• Zanahorias La composición incluye vitaminas D, E, K, PP, provitamina A, cobre, kolbanat, fósforo, manganeso, diversos ácidos y aceites. Utilizado para la vista pobre, anemia, enfermedades de la piel, enfermedades cardiovasculares. Tiene una propiedad colerética, antihelmíntica, analgésica;
• La cebolla La composición incluye muchos minerales y vitaminas. Evita los resfriados, diversas enfermedades infecciosas. Normaliza el equilibrio agua-sal del cuerpo, fortalece el sistema inmunológico;
• Calabacín El contenido de vitamina C y caroteno es alto, esto determina su propiedad fortalecedora. Normaliza el equilibrio agua-sal, es útil para el estancamiento de la bilis, la colecistitis, la función hepática deficiente, fortalece el músculo cardíaco;
• Alubias Tiene muchas vitaminas B, cobre, potasio y zinc. Reduce el azúcar en la sangre, calma el sistema nervioso, elimina los cálculos de los riñones, tiene un efecto beneficioso sobre la potencia masculina, es útil para los dientes;
• Espinacas Contiene muchas vitaminas y minerales, y al mismo tiempo hay muy pocas calorías: 20 kcal por 100 g. Estimula los intestinos, prolonga la juventud de las células, fortalece los vasos sanguíneos, la vista. Útil para anemia, hipertensión, tuberculosis, agotamiento, estreñimiento, gastritis.

El contenido calórico de una tortilla de vegetales depende del conjunto de ingredientes, pero en promedio es de aproximadamente 185.78 kcal por 100 g de producto. Gracias a esto, el plato puede ser consumido para la cena por aquellos que siguen su figura.

Tortilla de verduras al horno con foto

La tortilla con vegetales guisados ​​en el horno resulta exuberante, sabrosa y saludable.

Necesitarás:

• leche - medio vaso;
• huevos - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• pimiento - 1 pieza;
• brócoli - 200 g;
• puerros - medio tallo;
• calabacín - 200 g;
• queso - 100 g;
• sal, pimienta

Cocinando

1. Cortar las verduras y freírlas en aceite durante 5-7 minutos.
2. Agregue el repollo al final, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
3. Pon las verduras preparadas en una fuente para horno.
4. Huevos salados, agregar leche, batir y verter sobre las verduras.
5. Hornee la tortilla durante 15 minutos a una temperatura de 190 grados.
6. Ralle el queso en un rallador, 3 minutos antes de cocinarlo, espolvoree una tortilla.

Recetas horneadas en una sartén

Con frijoles, pimiento y queso

Necesitarás:

• judías verdes - 50 g;
• pimiento - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• Queso parmesano - 50 g;
• mantequilla - 20 g;
• pimienta, sal

Cocinando

1. Cortar las verduras en trozos pequeños y freír.
2. Batir los huevos, la sal y la pimienta.
3. Vierte los huevos en la sartén y fríe a fuego medio durante 7 minutos.
4. Espolvorea con queso rallado y deja otros 2 minutos en llamas.

Con puerro y espinacas

Necesitarás:

• huevos - 4 piezas;
• espinacas - 100 g;
• puerros - 150 g;
• aceite de sésamo - 100 g;
• la sal

Cocinando

1. Cortar las cebollas y las espinacas en tiras.
2. Batir los huevos, la sal.
3. Agregue vegetales preparados y mezcle.
4. Vierte aceite en la sartén y vierte la tortilla.
5. Freír en ambos lados.

Con verduras congeladas

Si tiene prisa, prepare una tortilla con vegetales congelados. Puedes elegir cualquier vegetal o mezcla.

Necesitarás:

• huevos - 3 piezas;
• leche - medio vaso;
• verduras congeladas - 1 paquete;
• sal, verdes.

Cocinando

1. Saltee las verduras durante 5 minutos, luego cocine por otros 7 minutos.
2. Salar los huevos, agregar leche y batir bien.
3. Cortar finamente las verduras, mezclar con la mezcla de huevo.
4. Vierte la mezcla en la sartén.
5. Cocine por 6-8 minutos.

Cocina con microondas

¿Es posible cocinar una tortilla con leche sin costra? Si desea preparar un plato rápidamente, pero sin corteza, cocínelo en el microondas.

Necesitarás:

• huevos - 3 piezas;
• leche - medio vaso;
• espinacas - 100 g;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• guisantes verdes - 50 g;
• la sal

Cocinando

1. Batir los huevos con leche con una batidora, sal.
2. Muela la pimienta y las espinacas.
3. Mezclar todas las verduras con la mezcla de huevo y verter en un molde.
4. Microondas durante 7-10 minutos.

Tortilla en una olla de cocción lenta

Si le importa su salud y su figura, prepare una tortilla con verduras en una olla de cocción lenta sin agregar aceite.

Necesitarás:

• huevos - 2 piezas;
• coliflor - 100 g;
• Coles de Bruselas - 100 g;
• zanahorias - 100 g;
• guisantes verdes - 50 g;
• leche - 200 ml;
• sal, gaseosa, eneldo.

Cocinando

1. Rallar las zanahorias.
2. Desmontar el repollo para inflorescencias.
3. Freír las verduras, cocinar en una olla de cocción lenta en el modo "Estofado" durante 7 minutos.
4. Batir los huevos con leche y sal. Agrega gaseosa a la punta del cuchillo y bate nuevamente.
5. Picar finamente el eneldo y agregar a la mezcla.
6. Vierta toda la mezcla de huevo.
7. Después de 10 minutos en el modo "Extinción", la tortilla estará lista.

Ahora ya sabe cómo cocinar una tortilla con verduras en una sartén, en el horno, la olla de cocción lenta y el microondas. ¡Elija su receta favorita y cocine deliciosamente para usted y sus seres queridos!

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