Si los huevos fritos para el desayuno, el almuerzo y la cena en forma de huevos fritos están hartos de usted, y no desea cocinar platos complejos, ¡hay una salida! Hagamos una tortilla con crema agria: simple, rápida y muy sabrosa. Y nuestras recetas paso a paso con fotos te ayudarán.
La receta de tortilla en crema agria es bastante simple, pero hay algunos matices en la preparación.
Secretos de cocina
- La tortilla con crema agria es bastante densa. Pero si desea obtener una densidad aún mayor, cocine una tortilla con crema agria y harina.
- Cuanto más gorda es la crema agria, más magnífica es la tortilla. Por lo tanto, si no le temes a las calorías, elígelas con un alto porcentaje de contenido de grasa.
- Tiempo de cocción. Solo se necesitan 10 minutos para cocinar la tortilla con crema agria.
- Si no te gusta la crema agria, puedes usar crema. Son más gruesas que la leche y el plato estará más aireado y tierno.
Recetas fáciles de tortillas con crema agria
Con verduras
Esta es una versión fácil y saludable del plato. Los verdes se pueden agregar a una especie o varias.
Necesitarás:
- harina - 1 cucharada;
- crema agria - 40 g;
- huevos - 3 piezas;
- verduras, sal, pimienta.
Cocinando
- Revuelva bien los huevos, agregue sal y pimienta.
- Poco a poco agregue la crema agria y luego la harina.
- Picar las verduras y mezclar en la masa de huevo.
- Fríe la tortilla con crema agria en una sartén durante 10 minutos.
Con queso
Otra receta fácil es una tortilla con crema agria y queso. Un plato con él será sabroso y picante.
Necesitarás:
- harina - 1 cucharada;
- crema agria - 40 ml;
- queso - 30 g;
- huevos - 3 piezas;
- perejil, eneldo, sal y aceite.
Cocinando
- Moler verduras.
- Rallar el queso.
- Batir los huevos con crema agria y harina, sal.
- Agregue las hierbas y el queso.
- Hornee en el horno durante unos 15 minutos.
En una olla de cocción lenta
Puedes cocinar una tortilla en una olla de cocción lenta. Esta opción es muy útil, porque cuando se cocina no requiere una gota de aceite.
Necesitarás:
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 100 ml;
- sal, verdes.
Cocinando
- Batir bien los huevos con sal, agregar poco a poco la crema agria. Látigo de nuevo.
- Agregue verduras picadas a la masa de crema agria de huevo.
- Vierte en el tazón y cocina en el modo "Hornear" durante 15 minutos.
Con crema
Si no hay crema agria en el refrigerador, puede hacer una tortilla con crema.
Necesitarás:
- huevos - 4 piezas;
- crema - 100 ml;
- sal, aceite y pimienta.
Cocinando
- Batir los huevos con crema. La crema es mejor usar 10% de grasa.
- Fríe la tortilla hasta que espese debajo de la tapa.
- Al servir, espolvorea con cualquier hierba.
Esta es una receta simple de tortilla de crema. Pero puede diversificarlo agregando varias verduras, productos cárnicos o mariscos.
Huevos fritos
Para variar, puedes cocinar huevos revueltos con crema agria.
Necesitarás:
- huevos - 3 piezas;
- verduras, sal;
- crema agria - 3 cucharadas.
Cocinando
- Coloque la crema agria en una sartén y espere hasta que hierva.
- Batir los huevos en crema agria. Haga esto con cuidado sin dañar la yema.
- Sal y cierre la tapa.
- Cortar las verduras.
- Si le gusta la yema líquida, espere 2 minutos y el plato estará listo.
- Prefiere obtener una yema fresca, espera 4 minutos.
- Espolvorea con hierbas al servir.
Recetas sofisticadas de tortilla
Con tomates
La tortilla con tomates será jugosa y hermosa.
Necesitarás:
- crema agria - 30 ml;
- tomate - 2 piezas;
- harina - 1 cucharada;
- queso blando - 30 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- cebollas verdes, sal y pimienta.
Cocinando
Picar y freír cebollas.- Cortar los tomates en círculos, habiendo eliminado previamente la cáscara.
- Picar la cebolla verde finamente.
- Batir bien los huevos, agregar cuidadosamente la crema agria y la harina. Sal y pimienta
- Revuelva la cebolla tierna en la masa de huevo.
- Vierte todo en una sartén con cebolla.
- Coloque rodajas de tomate encima.
- Cocine el plato durante 5 minutos, luego dé la vuelta y fríe otros 2 minutos.
- Servir con queso en lonchas.
Picar y freír cebollas.Con chorizo
En lugar de salchichas, puede tomar carne, salchichas, mariscos.
Necesitarás:
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 40 ml;
- salchicha - 50 g;
- mostaza granular - 2 cucharaditas;
- pimienta, aceite y sal.
Cocinando
- Cortar la salchicha en rodajas finas.
- Batir los huevos con una porción de crema agria, agregar pimienta y sal.
- Vierte la mezcla en la sartén.
- Cuando la superficie se asiente, extienda la segunda parte de crema agria y mostaza. Pon la salchicha en la mitad y cierra la segunda.
Este plato es adecuado no solo para el desayuno, sino también para la cena.
Con hígado de pollo
Tal tortilla es perfecta tanto para adultos como para niños. El hígado contiene muchos minerales y vitaminas, incluido el ácido fólico, que es necesario para niños y mujeres embarazadas. Este producto tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides y el cerebro, apoya la visión, previene la aterosclerosis y la osteoporosis.
Necesitarás:
- huevos - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- hígado - 500 g;
- harina - 2 cucharadas soperas;
- crema agria - 200 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- sal y verduras.
Cocinando
- Cortar en dados las cebollas y las zanahorias.
- Saltea las verduras.
- Cortar el hígado en trozos pequeños y agregar a las verduras. Freír hasta que esté listo.
- Batir los huevos con la adición de harina y crema agria. Sal
- Moler las verduras, mezclar para mezclar.
- Ponga las verduras con hígado en una fuente para horno.
- Cubra con la mezcla de huevo.
- Hornee por 25 minutos a baja temperatura.
Omelet "Semáforo"
Esta es una tortilla brillante hecha de crema agria y huevos. Tiene color verde - cebollas verdes, rojo - salsa de tomate, amarillo - la tortilla en sí.
Necesitarás:
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 2 cucharadas soperas;
- champiñones - 3 piezas;
- cebollas verdes - algunas plumas;
- queso - 50 g;
- harina - 1 cucharada;
- salsa de tomate - 3 cucharadas soperas;
- pimienta, sal, aceite.
Cocinando
- Rebane los champiñones y saltee.
- Mezclar el huevo, la harina, la crema agria. Pimiento y sal. Batir bien
- Pica finamente las cebollas verdes y agrégalas a la mezcla.
- Vierte todo en una sartén y espolvorea con queso rallado.
- Cuando el plato esté listo, póngalo en un plato y vierta la salsa de tomate.
La salsa de tomate se puede reemplazar con pasta de tomate.
Con verduras y tocino.
Esta tortilla es mejor para cocinar en verano y otoño, cuando hay muchas verduras diferentes.
Necesitarás:
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 4 cucharadas soperas;
- calabacín - 1 pieza;
- tocino - 60 g;
- queso - 40 g;
- tomate - 2 piezas;
- verduras, aceite, sal.
Cocinando
- Calabacín cortado en cubos pequeños y freír.
- Cortar las rodajas en tomates y agregar a la sartén.
- Cortar en dados el tocino y freír con verduras durante 10-15 minutos.
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- Batir los huevos con crema agria, sal. Agregue el queso y mezcle bien.
- Vierta la mezcla sobre las verduras y espolvoree con hierbas picadas.
Tortilla con crema agria: deliciosa y magnífica. Puede cocinarlo de acuerdo con la receta clásica o diversificar agregando varios ingredientes al gusto. Buen provecho!
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