Cómo hacer una tortilla en el microondas ome tortilla de vapor sin leche

¿Es posible cocinar una tortilla en el microondas? Es posible, y muy útil. Una tortilla tradicional en una sartén tiene un inconveniente importante: es muy grasosa. La cocción por microondas le permite cocinar un plato de dieta completo, gastando un mínimo de tiempo y productos. El contenido calórico de la tortilla en el microondas a un alto valor nutricional (hay un conjunto completo de aminoácidos en la clara de huevo) es de solo 84 kcal, lo que le permite usar este plato en la dieta y el menú médico.

5 secretos de cocina

1. Cocinar de huevos frescos de la aldea. La tortilla de huevos de la aldea es más sabrosa, más saludable y tiene un color más saturado y delicioso. Para elegir un producto fresco, preste atención a su apariencia: la cáscara de un huevo recién puesto tiene una superficie mate en lugar de brillante.
2. Para que la tortilla esté bien ventilada, usa huevos fríos.. Para hacer esto, simplemente manténgalos en el congelador durante 5-7 minutos.
3. Agregue 1-2 cucharadas más de leche al plato que lo indicado en la receta. Esto hará que su consistencia sea más suave y más porosa, mientras que un exceso significativo de leche en proporción, por el contrario, acelerará su disminución.
4. Agregue ingredientes a la masa de huevo ya batida. Entonces obtienes una tortilla de soufflé muy ligera y delicada, que se derrite en la boca.
5. Para hacer la tortilla más espléndida, agregue un poco de harina o sémola al plato. Sin embargo, no se recomienda poner en una mezcla de 4 huevos más de 2 cucharadas de una u otra.

Recetas simples con fotos.

Tortilla de proteínas

En el microondas, los pacientes con pancreatitis pueden usar la tortilla de proteínas incluso durante los períodos de exacerbación; es popular entre los niños y los atletas. El contenido calórico de la cazuela de proteínas es de aproximadamente 74 kcal, lo que hace que el plato sea adecuado para la dieta de las personas que observan la figura.

Necesitarás:

• huevos - 3 piezas;
• leche - 1 cucharada;
• verdes - al gusto;
• sal, pimienta

Cocinando

1. Separar las yemas de las proteínas.
2. En una gran capacidad, bata las claras con leche hasta que forme espuma. Sal, sazonar con pimienta.
3. Pica finamente las verduras y envíalas a las ardillas. Barajar
4. Cubra el recipiente con una tapa y envíelo al microondas durante 3 minutos a una potencia de 500-600 vatios. ¡El plato está listo!

Fuera de la dieta, los cocineros recomiendan usar mayonesa de yemas no utilizadas en la receta: yemas, sal, pimienta, ajo finamente picado (al gusto) y mostaza (en la punta de un cuchillo), batir con aceite vegetal (200 ml por 3 yemas). La tortilla con la adición de mayonesa casera (en lugar de leche) es más densa y nutritiva.

Si lo desea, la receta clásica de tortilla con leche y huevo en el microondas se puede preparar de acuerdo con la misma receta sin el primer párrafo.

Tortilla sin leche

Los huevos fritos en el microondas sin leche son un plato francés original que, según los expertos culinarios de este país, no debe contener caldo, harina y productos lácteos. Una tortilla sin leche preparada adecuadamente resulta ser delgada y de sabor delicado, siendo apropiada en la dieta de niños y adultos.

Necesitarás:

• huevos - 3 piezas;
• verduras (perejil, eneldo) - al gusto;
• sal, pimienta

Cocinando

1. Combina los huevos y las hierbas en un tazón. Sal la mezcla, sazonar con pimienta y mezclar.
2. Coloque el tazón en el microondas durante 60 segundos y cocine, ajustando la potencia a 600-800 vatios. Luego, saque el tazón y mezcle bien.
3. Regrese el plato al microondas y, sin cerrar la tapa, hornee por otro minuto. Después de la señal, la tortilla se cocina.

La receta de tortilla al estilo francés en francés le permite agregar jamón, queso, tomates, guisantes, pimiento y otros ingredientes al plato.

Tortillas complicadas

Con verduras en italiano

Frittata: una tradicional cacerola italiana con verduras, huevo y queso. La característica principal de la fritata es que no se le agregan ingredientes con una gran cantidad de líquido: de esta manera, la receta clásica excluye la leche, y solo los tomates secos se pueden agregar a la cacerola italiana. El clásico frito tat se cocina en la estufa y se cocina en el horno, sin embargo, la tortilla al vapor italiana en el microondas no es menos aireada y sabrosa.

Necesitarás:

• huevos - 6 piezas;
• papas - 300 g;
• cebollas - 1 pieza;
• calabacín - 150 g;
• pimiento rojo dulce - 1 pieza;
• maíz enlatado - 60 g;
• Queso parmesano - 100 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• pepino - 1 pieza;
• albahaca fresca - una pizca;
• sal, pimienta

Cocinando

1. Pimientos y cebollas picadas en trozos grandes con aceite y cocine a fuego lento durante 4-6 minutos con una potencia de 600-800 vatios.
2. Rallar calabacín y papas. ¿Cuánto cocinar a tiempo? Junto con el maíz, agréguelo a la forma de las verduras y, varias veces sacando del horno y revolviendo, colóquelo en el microondas durante otros 8 minutos.
3. Batir los huevos con sal, pimienta y 50 g de queso rallado. Envíe la mezcla a las verduras y, después de mezclar, cocine sin tapa a 400 W durante unos 6 minutos. Decora el plato caliente con queso rallado y albahaca.

La fritata campesina tradicional incluye puerro, que no está prohibido reemplazar las cebollas. Dado que la fritata es un plato de los pobres italianos, está permitido usar todos los productos disponibles: carne, jamón e incluso pasta.

Mexicano en una taza

Tortilla de microondas en una taza con salsa (salsa picante de tomate, ajo, cebolla, pimiento y cilantro) con tortillas (un plato simple pero picante de la cocina mexicana). Tortilla en el microondas en un vaso con verduras, crema agria y queso, un plato apropiado para una mesa festiva y para una fiesta familiar.

Necesitarás:

• huevo - 1 pieza;
• leche - 1 cucharada;
• tortilla (tortilla mexicana) - 5 piezas;
• salsa salsa - 1 cucharada;
• queso - 50 g;
• crema agria - al gusto;
• sal, pimienta, cebolla verde - al gusto.

Cocinando

1. Agregue la leche, sal, queso rallado al huevo roto. Agregar pimienta y mezclar.
2. Divide las tortillas en trozos pequeños y colócalas en una taza. Vierte la salsa en la taza.
3. Coloque la taza en el microondas por 60 segundos. Hecho Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas y decora con crema agria.

¿Cómo hacer una tortilla de vapor en el microondas para que a toda la familia le guste? El plato es bueno porque los pepinos, el pan y las papas, tanto productos simples como exóticos, encuentran perfectamente su lugar en la tortilla, lo que le permite combinarlos a su gusto. La cazuela se puede consumir tanto fría como caliente, y también se puede usar como ingrediente para sopas y ensaladas. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

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