Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- refrigerador
- estufa de cocina
- cuenco hondo
- un tazón
- tenedor
- tablero de cocina
- un cuchillo
- película adhesiva
- una sartén
- un martillo de carne
- prensa de ajo
- toallas de papel
Los ingredientes
- Filete de pollo - 2 piezas
- Ajo - 5 dientes
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Harina de trigo - 100 g
- Agua - 200 ml
- Aceite vegetal inodoro - 100 ml
Paso de cocción
- Dos filetes de pollo se lavan bien y cortan las fibras en rodajas finas. Un filete debe hacer tres chuletas.
- Cubrimos una rebanada con film transparente y la batimos con un martillo de carne. La picadura aumentará al menos dos veces. Si quieres hacer chuletas más pequeñas, corta la pieza rota en 2 o 3 partes.
- Voltee la chuleta hacia el otro lado, cubra nuevamente con film transparente y un poco más de golpe con un martillo. Por lo tanto, formamos las chuletas de pollo restantes. En un tazón, mezcle sal y pimienta negra. Puede agregar especias y condimentos a su gusto.
- Transfiera las chuletas a un recipiente hondo y espolvoree cada una de ellas por ambos lados con una mezcla de sal y pimienta.
- A continuación, procedemos a la preparación de vodka de ajo, que es el componente principal de la receta, por lo que las chuletas son muy jugosas y aromáticas. Vierta 200 ml de agua fría en un tazón. La cantidad de agua depende de la cantidad de carne, debe cubrir completamente todas las chuletas. Si la cantidad de carne que tiene es diferente de la receta, entonces necesitará más o menos agua. A través de una prensa, exprimimos 5 dientes de ajo directamente en el agua, también puedes picar finamente el ajo con un cuchillo. La cantidad de ajo depende de su preferencia, pero la cantidad recomendada es de al menos 5 dientes.
- Vierta el agua de ajo resultante en las chuletas y póngalas en el refrigerador durante al menos 2 horas. Es mejor dejar las chuletas durante la noche. Después de este tiempo, la carne absorbió bien el agua y se volvió muy fragante. En el tazón, batir dos huevos de gallina.
- Vierta 100 g de harina de trigo en un recipiente separado.
- Primero, enrolle las chuletas en la harina, de modo que la humedad que la carne haya absorbido esté sellada. A continuación, enrolle las chuletas en el huevo.
- Ponemos la sartén en la estufa, vertimos el aceite vegetal inodoro. Pon las chuletas en un aceite bien caliente y fríe por ambos lados a fuego medio hasta que estén doradas. Para preparar bien las chuletas, puedes cubrir la sartén durante varios minutos. No es necesario poner muchas chuletas en la sartén, ya que la temperatura del aceite disminuirá y el tiempo para cocinar aumentará. Ponemos las chuletas terminadas en una toalla de papel para que se absorba el exceso de aceite. Las chuletas de pollo combinan bien con cereales, papas, pastas o vegetales.
Video receta
Le ofrecemos una receta en video en la que verá cómo cortar el filete de pollo, encurtirlo y freír las chuletas. Que tengas una linda vista!
Asegúrese de compartir sus impresiones de esta receta de chuletas de filete de pollo. Deje sus comentarios a continuación, si le gustaron las chuletas, desea realizar cambios o adiciones. ¡Cocina estas chuletas increíblemente deliciosas y disfruta de la jugosidad y suavidad de la carne!
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