Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- película adhesiva;
- un martillo para carne;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- cuencos
- ajo
- enchufe
- una sartén
- Estufa de cocina.
Los ingredientes
- Cerdo - 1 kg
- Mezcla de especias (lúpulo-suneli, cilantro, pimentón, pimiento rojo) - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Ajo - 5-6 dientes
- Sal al gusto
- Salsa de Soja - 50 ml
- Mantequilla - 20 g
- Leche - 70 ml
- Huevo - 2 piezas
- Harina - para deshuesar
- Pan rallado - Deshuesado
- Pimientos picantes de colores al gusto
- Aceite vegetal - para freír
Paso de cocción
- Cortar la carne en rodajas del grosor de un dedo.
- Extendemos la carne sobre la superficie del escritorio, cubrimos con una película y golpeamos ligeramente con un martillo.
- Pon la carne en un recipiente hondo. Agregue el ajo picado por el ajo - 5-6 dientes.
- Agregue un poco de sal (aquí no necesita excederse, porque se agregará más salsa de soja, es salada).
- Agregue pimienta negra y una mezcla de especias al gusto.
- Vierta 50 ml de salsa de soja en un tazón y mezcle bien para que cada trozo de carne esté completamente saturado con la marinada.
- Deje la carne a temperatura ambiente durante 2 horas.
- Rompe 2 huevos en un plato hondo, bate con un tenedor.
- Agregue 70 ml de leche a los huevos, bata nuevamente.
- Después de 2 horas, prepare la carne para freír. Primero, enrolle la pieza en harina por ambos lados, para que la marinada no se lave.
- Luego sumerja la mezcla de huevo y leche.
- Y luego rodar en pan rallado.
- Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén, agrega 20 gramos de mantequilla. Extendemos las chuletas, freímos por ambos lados hasta que estén doradas - 5 minutos por un lado, 3 - por el otro. Freír debajo de la tapa.
Video receta
Al ver la receta en video, puede cocinar fácil y simplemente chuletas de cerdo increíblemente deliciosas y jugosas con una deliciosa corteza.
Queridos gourmets, ¿cómo encontraron chuletas de cerdo en adobo y pasta? ¿O prefieres usar otras especias? Estamos a la espera de sus comentarios.
Cargando ...