Muy saludable y delicioso pan sin levadura de salvado

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• cocina
• sartén pequeña
• cuencos
• cuchara / tenedor;
• una bandeja para hornear;
• taza de medir y báscula de cocina;
• película adhesiva (o toalla);
• papel pergamino

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero, mida la cantidad correcta de salvado. El salvado de trigo es un producto muy saludable. A diferencia de la harina regular, todos los micronutrientes y fibra no se "toman" en ella. El color del salvado no es blanco, sino grisáceo. Solo se debe seleccionar salvado fresco. El salvado de trigo se puede reemplazar con salvado de avena.
   
2. Tomamos un vaso de suero, lo vertimos en una cacerola y lo calentamos a un estado caliente, pero para que no hierva. Si hay un termómetro de cocina, hasta 70 °. Si no, entonces simplemente nos enfocamos en el momento en que comienza a formarse un ligero humo sobre la superficie. En un recipiente hondo, primero vierta el salvado y luego llénelos con suero caliente. Por cierto, si de repente no hay suero, puede reemplazarlo con agua común (el sabor del pan cambiará ligeramente).
   
3. Mezcla bien los ingredientes. Cubrimos el tazón con una toalla y dejamos que el salvado se hinche durante dos horas.
   
4. Después del tiempo establecido, encienda el horno a 180 ° C. Agregue un huevo a la masa de salvado y suero resultante y amase a fondo para que tanto la yema como la proteína se mezclen bien. Ahora es el turno de los ingredientes secos: sal y refrescos. Tanto eso como otro son necesarios a razón de 1 cucharadita. Añadir y mezclar.
   
5. Vierta las semillas de girasol peladas (coloquialmente "boobka") en la masa resultante y mezcle nuevamente.
   
6. Por último, agregue la harina de trigo sarraceno tamizada. Por cierto, si no logró comprar harina de trigo sarraceno, puede molerla usted mismo en un molinillo de café, si lo hubiera, y tamizarla un par de veces a través de un tamiz.
   
7. Hora de amasar la masa. Se mezcla de manera muy simple, sin esfuerzo. Si todos los ingredientes se unen, ¡eso es todo, la masa está lista! Le damos a la prueba la forma deseada: un ladrillo, un círculo, una barra, etc.
   
8. En una bandeja para hornear estela papel de pergamino y poner sobre él nuestra barra de pan. Espolvorea con una cucharada de semillas de sésamo (semillas). Esta es una excelente herramienta que ayuda a limpiar el cuerpo, es decir, no duele en este pan saludable.
   
9. Pon la sartén en el horno por 30 minutos. Eso es todo! ¡El pan está listo! ¡Esperaremos hasta que se enfríe un poco y lo intentaremos! Buen provecho!
   

Video receta

La tecnología de fabricación del pan de salvado sin levadura, como ha visto, es bastante simple, y ahora mire el video para no perderse nada importante. ¡Considera el proceso de cocinar en movimiento y haz el pan tú mismo!

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