Electrodomésticos y utensilios de cocina: olla de cocción lenta, tabla de cortar, cuchillo afilado, rallador grueso, vidrio.
Los ingredientes
| Repollo blanco | 500 g |
| Papa | 3 piezas |
| Pimiento rojo búlgaro | 1 pc |
| La calabaza | 1 pc |
| Zanahorias | 1 pc |
| Cebollas | 1 pc |
| Tomate rojo | 1 pc |
| Tallo de apio | 1 pc |
| Eneldo, perejil | haz |
| Aceite vegetal | para freír |
| Pimienta negra | una pizca |
| Sal | ¼ Art. l |
| Agua | 1 pila |
| Mezcla de especias | al gusto |
Paso de cocción
- Picar la col en rodajas finas.
- Pelar la cebolla y el calabacín y cortarlos en cubos pequeños. Repita la manipulación previamente hecha con tallo de pimienta y apio, cortado en cubos pequeños.
- Vierte el aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina para que todo el fondo esté lleno de aceite. Vierta capas de cebolla, calabacín, pimiento, tallo de apio y repollo en capas.
- Rallar las zanahorias en un rallador grueso y ponerlas encima de la col. Corta el tomate en un cubo pequeño y coloca la siguiente capa en el tazón. Puede usar el tomate con o sin piel, según sus preferencias de sabor.
- Pon las papas en cubitos en la última capa.
- Disuelva la sal, la pimienta negra y las especias en un vaso de agua. Luego, vierta la mezcla en el recipiente multicocina. La pimienta negra molida y las especias se pueden agregar inmediatamente al tazón de la multicocina, es mejor disolver la sal en agua. En el menú multicocina, seleccione el modo "Extinción" o el modo "Frijoles", según las opciones de su equipo de cocina. Guisar por 1 hora 30 minutos.
- Después del tiempo para cocinar verduras en la multicocina, pique finamente las verduras, vierta en el tazón de la multicocina y mezcle bien.
Formas de alimentar y decorar
El guiso de verduras puede actuar como un plato independiente, así como un excelente acompañamiento. La combinación ideal sería empanadas de carne al vapor o una ensalada fresca de varios tipos de repollo y verduras. Usando la cantidad de salsa que se forma durante la cocción de verduras, puede controlar el grado de saturación de un plato dado, usándolo como guarnición con una cantidad mínima de salsa o como primer plato, solo use verduras y salsa guisadas en una proporción 1: 1.
Otra forma común de servir y decorar estofado de verduras es complementarlo en forma de lechuga, picatostes, picatostes de ajo. La combinación ideal sería productos de queso. Alternativamente, puede rallar parmesano o mozzarella.
Video receta
Este video lo ayudará con preguntas sobre el uso de electrodomésticos de cocina: una multicocina, es decir, sobre la capacidad de un tazón y una taza múltiple para líquidos, así como algunas formas de diversificar el sabor de un guiso de verduras.
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