Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- una sartén
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una cuchara
- sartén con tapa,
- plato para servir platos.
Los ingredientes
- Agua - 700 ml
- Tomates - 500 g
- Patata - 300 g
- Calabacín (joven) - 1 pieza
- Zanahorias (pequeñas) - 2 piezas
- Cebollas - 1 pc.
- Sal - 0.5 cucharadas. l
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l
- Dill Greens - 1 manojo
- Pimentón dulce molido - 0.5 cucharaditas.
- Pimienta negra molida - al gusto
Paso de cocción
Deliciosa sopa de verduras se puede preparar de acuerdo con la siguiente receta simple con una foto:
- Para empezar, lave todas las verduras y hierbas con agua corriente y séquelas con una toalla. Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas y pequeñas.
- Si el calabacín tiene una cáscara gruesa, entonces lo limpiamos, si es lo suficientemente joven, entonces no lo limpiamos. Córtalo por la mitad. Cada parte se corta de nuevo en cuartos, y luego se corta en círculos de cuartos delgados.
- Para preparar este plato, tome tomates dulces y carnosos. Cortamos el núcleo y, por otro lado, hacemos una incisión profunda en forma de cruz.
- Después de eso, ponga los tomates en agua hirviendo durante 10 segundos y luego sáquelos en un recipiente con agua fría. Esto debe hacerse para pelar fácilmente los tomates. Lo agarramos con un cuchillo en el lugar donde se hizo la incisión y lo retiramos con una pieza entera. Tomates pelados en cubitos.
- Picar finamente el eneldo.
- Tomamos una olla de 2 litros, vertimos agua, ponemos papas picadas, tapamos y prendemos fuego. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine por 5 minutos con la tapa cerrada.
- En este momento, pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
- Pela las zanahorias y córtalas en círculos finos. Opcionalmente, puede cortar en tiras, cubos o rallar.
- Ponemos la sartén al fuego y le echamos aceite vegetal. Pon la cebolla picada en el aceite caliente y fríela hasta que esté dorada.
- Agregue rodajas de zanahoria a la cebolla, mezcle y continúe friendo hasta que estén suaves.
- Después de hervir las papas por 5 minutos, ponga el calabacín en rodajas en la sartén y cocine por otros 5 minutos.
- Agregue los tomates preparados y las cebollas fritas con zanahorias a la sartén. Mezcle todo y cocine por otros 2-3 minutos.
- Al final de la cocción, agregue sal, agregue pimentón y pimienta al gusto.
- Vierte el eneldo picado en la sartén y mezcla.
- La sopa de verduras está lista. Lo vertimos en platos y lo servimos en la mesa.
Video receta
Le ofrecemos ver una receta de video interesante para hacer una sopa ligera de verduras. El autor de la trama cuenta y muestra todas las etapas de preparación. Al final del video, verá cuán apetitosa y hermosa se ve la sopa en el plato cuando se sirve en la mesa.
Queridos lectores, ¿les gustan las sopas ligeras? Ofrecemos cocinar tal sopa de verduras de acuerdo con una receta simple con una foto de este artículo. ¿Qué le gustaría agregar o quitar de los ingredientes? ¿Qué recetas de sopas ligeras de verduras podrías recomendar? Esperamos sus opciones de cocina, comentarios y comentarios.
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