Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- una bandeja para hornear;
- cuencos
- cuchara / tenedor;
- cortadores de galletas o un vaso normal;
- rodillo de amasar.
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Harina Integral | 300 g |
Avena | 80 g |
Huevos | 2 piezas |
Crema agria | 1 cucharada l |
Refresco | ¼ cucharadita |
Jugo de limon | ½ cucharadita |
Miel | 2 cucharadas l |
Mantequilla | 50 g |
Paso de cocción
- Encienda el horno a 180 ° C. Esta temperatura se recomienda para hornear la mayoría de los productos de confitería. Introduce 2 huevos en un recipiente hondo y bate un poco con un tenedor. En principio, no es necesario batir los huevos con espuma, lo principal es mezclarlos bien.
- Tomar 2 cucharadas de miel. Si la miel ya está azucarada, debe derretirse en un baño de agua o en el microondas. Si la miel es líquida, envíelo inmediatamente a un tazón con huevos. Mezcla todo bien.
- Agregue 1 cucharada de crema agria a la mezcla. La crema agria puede tener cualquier contenido de grasa, lo principal es que es fresca. La crema agria se puede reemplazar con yogur graso o kéfir, solo entonces tendrá que poner un poco más de harina.
- Derrita la mantequilla (en un baño de agua, en el microondas, en una cacerola pequeña). Agregue ligeramente enfriado al resto de la mezcla. Ahora mezcle todo bien y bata el batidor para que no queden grumos. Debería resultar una hermosa masa homogénea.
- Ahora prepara la harina. Tomamos harina integral. Tiene un color más oscuro y en él se encuentran partículas de diferentes tamaños. La principal cualidad de dicha harina es que contiene fibra y varias vitaminas. Tamizar dicha harina no es necesario, y es difícil debido a los grandes granos que se encuentran. Por lo tanto, simplemente vierta 300 g de harina en un tazón grande y profundo.
- Vierta la harina ¼ cucharadita. refresco, que extinguimos con jugo de limón o vinagre (como opción, con cualquier otro ácido alimentario, por ejemplo, jugo de una rodaja de naranja o pomelo).
- Vierta 80 g de avena y mezcle bien con la harina.
- Vierta todos los ingredientes líquidos mezclados en la mezcla seca resultante y comience a amasar la masa.
- La masa no debe pegarse a sus manos, pero puede dejar un brillo grasiento.
- Extienda la masa con un rodillo en una capa con un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Las galletas de avena tradicionales se hacen redondas, por lo que tomamos un vaso normal y exprimimos círculos en la masa. Si lo desea, puede usar una amplia variedad de cortadores de galletas.
- Recolectamos y volvemos a extender el exceso de masa. Cortar Y así hasta el final.
- Ponemos las futuras galletas en una bandeja para hornear. No hay necesidad de lubricar la superficie. Puedes poner papel pergamino. Poner en el horno y hornear por 20 minutos.
- Ahora podemos comer, y podemos decorar galletas.
Opciones de decoración:
- Sésamo y semillas: espolvoree antes de enviar la sartén al horno.
- Azúcar en polvo y cacao: espolvoree más galletas calientes.
- Glaseado: agua cuando las galletas están completamente frías.
Video receta
Si desea ver el proceso de hacer galletas de avena, mire el video. No hay nada complicado en hornear este manjar: compruébelo usted mismo.
Las galletas de avena son sabrosas y saludables, especialmente sin azúcar. Dado que contiene avena, miel y harina integral, esta galleta también es más preferible para aquellos que siguen su figura. La receta deja espacio para un vuelo de fantasía. ¿Qué se puede agregar a las cookies para que tenga un sabor diferente o incluso inusual? Por ejemplo:
- varias especias y hierbas: canela, menta, vainilla;
- frutos secos: albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas;
- rodajas de frutas caramelizadas: manzanas, duraznos, albaricoques;
- trozos de chocolate negro o blanco;
- e incluso queso!