Galletas de avena instantáneas sin huevos: una receta rápida para el té

Aparatos e implementos de cocina:

• un horno
• batir (se puede reemplazar con una cuchara);
• un tamiz
• cuenco hondo
• escalas o taza medidora;
• estofado y pergamino.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tamizar 150 g de harina a través de un tamiz en un recipiente hondo. La harina tamizada se oxigena y le da ligereza a la masa. Para fines dietéticos, recomendamos usar harina integral. Agregue 150 g de avena a un tazón de harina. Pueden ser ordinarios o instantáneos.
   
2. En la mezcla seca resultante, agregue 120 g de azúcar, 10 g de azúcar de vainilla y 80 g de coco. Al elegir chips de coco para hornear, preste atención al grano y la humedad del producto. Son chips grandes y jugosos que le dan el sabor del coco al producto final. Los chips pequeños y secos no le darán el sabor necesario al hígado, sino que solo harán que su masa sea más pesada. Si lo desea, el coco se puede reemplazar con nueces o pasas.
   
3. Agregue 3 g de polvo de hornear, 3 g de bicarbonato de sodio y 3 g de sal. El bicarbonato de sodio y el polvo de hornear le darán friabilidad al hígado, y la sal mejorará el sabor del producto final.
   
4. Todos los ingredientes secos deben mezclarse completamente con un batidor o una cuchara.
   
5. Tome 130 g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente y derrita en una cacerola a fuego lento para que la mantequilla no se queme.
   
6. Vierta 50 g de agua y 50 g de miel en la olla en mantequilla derretida. Revuelva la mezcla hasta que esté suave. La miel le dará al hígado un sabor único y un color dorado.
   
7. Vierta la masa resultante en un recipiente con la mezcla seca y mezcle. Tu masa está lista.
   
8. Cubra la sartén con pergamino para evitar que las galletas se peguen a la sartén. De la masa resultante, forme con sus manos bolas del tamaño de una nuez.
   
9. Coloque los productos en pergamino a una distancia de 3 cm entre sí. Aplanarlos en la parte superior.
   
10. Hornee las galletas en el horno sin convección, colocando la sartén a un nivel promedio, a una temperatura de 180 ºС durante unos 20 minutos. Siempre concéntrate en tu horno. Tan pronto como las galletas obtengan una corteza dorada, está lista. Las galletas calientes estarán suaves, después de enfriarse, se volverán crujientes y simplemente se derretirán en la boca.
    

Video receta

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