Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipiente para mezclar ingredientes;
- licuadora (opcional);
- un tazón para pasas de uva;
- una cucharadita
- tabla de cortar
- 250-500 ml de capacidad para hervir agua;
- sartén con tapa;
- espátula de silicona o madera;
- estufa o encimera;
- plato para servir
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Huevos | 3 piezas |
Copos de avena instantáneos | 150 g |
Sal | 1 pizca |
Agua | 200 g |
Pasas | 50-100 g (al gusto) |
Canela molida | 1/2 cucharadita |
Azucar | al gusto |
Paso de cocción
- Ponemos a hervir 200 ml de agua. Coloque las pasas en un tazón, vierta agua hirviendo sobre él durante 10-15 minutos.
- Se ponen 150 g de avena en un recipiente para mezclar los ingredientes. Si te gusta la textura más fina de las galletas, puedes cortar el cereal con una licuadora.
- Agregue 1 pizca de sal al cereal, azúcar al gusto, 1/2 cucharadita. canela
- Escurra las pasas y viértalas en el cereal.
- Agregue 3 claras de huevo al recipiente con los ingredientes.
- Mezcle bien todo con una cuchara hasta que una masa espesa sea uniforme.
- Con las manos mojadas formamos pequeños pasteles en una tabla de cortar.
- Calienta una sartén seca y establece el calor mínimo. Coloque los pasteles en el fondo de la sartén, cubra con una tapa durante 3 minutos.
- Abra la tapa, gire los pasteles con una espátula, cierre la tapa por otros 3 minutos.
- Apaga el fuego y deja las galletas en una sartén debajo de la tapa durante 10 minutos.
- Retire la tapa y ponga las galletas terminadas en un plato para servir. Buen provecho!
Video receta
Además de lo anterior, está invitado a ver un video con detalles adicionales y una descripción de todo el proceso de preparación de galletas de avena en una sartén.