Pasta de frijoles: muy simple e increíblemente sabrosa 🍵

Electrodomésticos y utensilios de cocina: balanza de cocina, tabla de cortar, cuchillo, sartén, estufa, espátula, cuenco, licuadora.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas.
   
2. Calentamos la sartén, vertimos 30 ml de aceite vegetal.
   
3. Vierte la cebolla en una sartén y fríe hasta que esté dorada, revolviendo ocasionalmente.
   
4. Pon un frasco de frijoles rojos en un tazón. Agrega las cebollas fritas.
   
5. Vierte 70 g de nueces peladas. También agregue un par de dientes de ajo. Sal y pimienta al gusto, mezclar.
   
6. Ponga toda la masa en una licuadora, muela hasta que quede suave.
   
7. Listo
   

Consejos útiles

• En lugar de frijoles enlatados, puede tomar ordinarios y hervir, y no es necesario tomar rojo, tanto blanco como el "ojo negro", abigarrado y otras especies son adecuadas. Los frijoles deben remojarse antes de cocinarlos, preferiblemente durante la noche. Esto reducirá significativamente el tiempo de cocción. Después de eso, lave los frijoles y cocine en grandes cantidades de agua con sal. La preparación puede probarse con un tenedor, después de unos 40 minutos. Si el agua hierve y los frijoles aún no están listos, siéntase libre de agregar más. Antes de hervir, cocine los frijoles con la tapa abierta, luego, cubriendo, haga el fuego más pequeño. Voltee los frijoles terminados en un colador para que el vaso esté lleno de líquido.
• Se pueden usar otras especias en esta receta, por ejemplo, semillas de alcaravea, lúpulo solar, orégano de lúpulo, etc.
• Para el gusto, las zanahorias se pueden freír junto con las cebollas.
• No tengas miedo de fantasear: agrega un poco de champiñones fritos a la pasta; obtendrás un plato completamente diferente, también muy sabroso.

Video receta

El video muestra una receta paso a paso para preparar una pasta de frijoles simple, sabrosa y satisfactoria.