Electrodomésticos y utensilios de cocina:horno, estufa, sartén, colador, cuchillo, tabla, rallador, prensa de ajo, espátula, bandeja para hornear, 2 vasos ignífugos.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Pasta Linguine | 25 g |
| Agua | 1 litro |
| Sal | al gusto |
| Parmesano | 100 g |
| Mozzarella | 100 g |
| Requesón | 150 g |
| Pimienta negra molida | 1 cucharadita |
| Cebollino | 1 cucharadita |
| Ajo | 1 diente |
| Tocino Rebanado | 8 piezas |
Paso de cocción
- Vierta 1 litro de agua en la sartén y déjelo hervir y un poco de sal. No es necesario salar mucho, ya que se agregará queso y se salará. Eche 25 g de linguine en agua hirviendo y cocine durante aproximadamente 9 minutos hasta que esté medio cocido (el paquete indica un tiempo más exacto). Dos minutos antes del final de la cocción, pruébelos para no digerirlos.
- Escurra los linguines preparados con un colador y déjelos en una cacerola cubierta con una tapa en un lugar cálido. Parmesano (100 g) cortado en cubos. Rallar la mozzarella (100 g). Parmesano, mozzarella y 150 g de requesón para poner en una sartén con pasta todavía caliente.
- Lave, seque y pique finamente una pluma de cebolla verde (preferiblemente 3-4 plumas de cebollino). Pelar, lavar y picar un diente de ajo. En una sartén con pasta, envíe cebollas, ajo y una cucharadita de pimienta negra.
- Mezcla todo bien.
- Coloque 2 tazas refractarias boca abajo sobre una bandeja para hornear. En la parte inferior de los vasos, en forma transversal, coloque 2 rebanadas de tocino.
- Envuelva dos más alrededor de las paredes de los vasos y póngalos en el horno precalentados a 200 ° C durante 15 minutos (seleccione el modo de convección).
- Después de este tiempo, retire los vasos del horno y retire con cuidado los moldes de tocino resultantes.
- Rellene estos moldes con pasta y disfrute el sabor.
Formas de decorar y servir
Para un plato verdaderamente italiano (pasta), las ensaladas italianas ligeras son las más adecuadas.
Intente hacer brócoli al vapor y ensalada de coliflor con naranjas. El aderezo para tal ensalada está hecho de ralladura y jugo de naranja, con la adición de aceite de oliva, sal y una mezcla de pimientos, así como chiles. Una condición indispensable para obtener un aderezo delicioso es mezclar todos sus ingredientes en un frasco con una tapa hermética. La jarra debe agitarse completamente para que todos los componentes se mezclen bien y vierta sobre ella las verduras y la naranja picadas en trozos grandes.
También es digno de mención una ensalada de aceitunas y picada en cubitos pequeños de zanahorias, pimientos y raíces de apio (si lo desea, puede reemplazarse con tallos). Se le agrega ajo picado y pimiento rojo picante, finamente picado. Los italianos prefieren tomar aceitunas para esta ensalada con semillas, ya que tienen un sabor más saturado, y eliminan las semillas por su cuenta.
Video receta
En ese video puedes ver el proceso de hacer pasta en tazas de tocino a un ritmo acelerado.
Cargando ...