Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- una cucharada
- un cuchillo
- espátula de madera;
- rallador
- tabla de cortar
- balanzas de cocina;
- encimera
- sartén a prueba de fuego;
- una sartén
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| espagueti | 200 g |
| atún enlatado (en jugo propio) | 120 g |
| alcaparras | 1 cucharada l |
| aceitunas | 12 piezas |
| tomates cherry | 6 piezas |
| ajo | 2 dientes |
| anchoas | 4 pc |
| ají | 1 pc |
| limon | 0.5 pc |
| queso feta | 70 g |
| rúcula | para archivar |
| parmesano | para archivar |
| sal | 0.5 cucharadas l |
| pimienta | al gusto |
| aceite de oliva | para freír |
| agua | 200 ml |
Paso de cocción
- En una tabla de cortar cortamos por la mitad 1 ají y, después de quitar las semillas, lo picamos finamente.
- Tomamos unas 12 piezas de aceitunas y las dividimos en 2 partes. Puedes usar aceitunas rellenas o sin hueso.
- Lavamos 6 tomates cherry y los cortamos en cuartos.
- Pelar y picar finamente 2 dientes de ajo.
- Cortamos queso y queso Adyghe que pesan unos 70 g en cubos pequeños.
- Vierta 200 ml de agua en una sartén resistente al calor y hierva a fuego alto. Cuando el agua hierva, agregue 0.5 cucharadas. l sal y sumergir en una sartén 200 g de espagueti. Cocínelos hasta la mitad de la cocción (mire el envase individual durante todo el tiempo de cocción y retire la pasta del fuego 2 minutos antes de cocinarla).
- Ponemos una sartén profunda sobre el fuego y le echamos un poco de aceite de oliva para freír.
- Cuando el aceite esté tibio, envíe el ají picado y el ajo a la sartén. Freírlos por 2 minutos.
- Agregue 4 anchoas pequeñas, tomates picados y aceitunas a la pimienta y al ajo. Mezcle todos los ingredientes y déjelos freír durante unos 3-4 minutos.
- Pon el resto de los ingredientes 1 cucharada. l alcaparras y transferir a la sartén la pasta casi cocida.
- Inmediatamente después de la pasta, agregue 120 g de atún enlatado al resto de los ingredientes y espolvoree todo con varios paquetes de rúcula lavada.
- Espolvorea los espaguetis con jugo de medio limón y agrega queso picado.
- Mezclamos bien todos los ingredientes y ponemos el plato terminado en los platos. Para darle más picante antes de servir, espolvorea la pasta con queso parmesano rallado.
En solo media hora obtienes un plato increíblemente delicioso, aromático y sabroso que todos los miembros de tu familia apreciarán.
Consejos de amas de casa experimentadas
Siguiendo algunos de estos consejos, puede cocinar pastas aún más deliciosas y saludables:
- Asegúrese de hervir la pasta antes de agregarla a la sartén. No omita este paso, de lo contrario su plato simplemente se echará a perder.
- Elija pasta hecha de trigo duro que pertenece al grupo A. Esto hará que su pasta sea más saludable.
- Agua salada para la pasta solo después de hervirla y no cubra la sartén con una tapa.
Video receta
Le sugerimos que vea un video detallado con una receta paso a paso para cocinar pasta italiana con atún.
Cuando la pasta común con guarnición te ha molestado durante mucho tiempo a ti y a tu familia, una receta de pasta italiana tan inusual viene al rescate. ¿Ya has apreciado el sabor inusual de este plato? Si es así, comparta su opinión en los comentarios y no tenga miedo de dejar sus recomendaciones y consejos.
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