Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- encimera
- sartén para cocinar pasta;
- una cucharada
- tabla para cortar verduras;
- un cuchillo
- sartén profunda con tapa;
- batir
- un tazón o tazón para hacer la salsa;
- rallador de queso;
- colador para filtrar pasta;
- plato o plato para servir.
Los ingredientes
- Pasta - 200 g
- Calabacín - 500 g
- Pimiento - 1 pc.
- Cebolla - 1 pc.
- Tomate - 1 pc
- Huevo - 2 piezas
- Queso duro - 70 g
- Aceite vegetal - 70 g
- Sal, pimienta (mezcla de pimienta) - al gusto
Paso de cocción
- Se vierten 200 g de pasta en agua hirviendo con sal y se hierven hasta que se cocinen de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por lo general, el proceso dura entre 15 y 20 minutos. No olvides revolver la pasta durante la cocción para que no se pegue y no se pegue al fondo de la sartén.
- Mientras se cocina la pasta, tomaremos verduras: corte la cabeza de cebolla en medio aros anchos, corte 2 calabacines medianos (500 g) en cubos. Cortamos en cubos grandes un pimiento y un tomate mediano.
- Ponemos la sartén a fuego medio, vierte 70 g de aceite vegetal inodoro. Cuando el aceite se calienta, fríe los medios aros de cebolla hasta que estén transparentes. Luego agregue el tomate, cocine a fuego lento durante 3 minutos y coloque los cubos de pimiento en la sartén con el resto de los ingredientes.
- Deje que las verduras se quemen durante otros 3 minutos y agregue el calabacín. Mezcle bien todos los ingredientes, apague el fuego, cierre la tapa y deje hervir a fuego lento.
- Comencemos a hacer salsa de queso: en un tazón o tazón hondo, rompa 2 huevos, bátelos ligeramente con un batidor y agregue el queso rallado en un rallador grueso.
- Mezcle verduras, sal y pimienta al gusto. Cubra con una tapa y déjelo arder durante otros 3 minutos.
- Agua salada de pasta. Puede tirarlos en un colador, y luego regresar inmediatamente a una sartén caliente y verter queso y salsa de huevo. La salsa debe mezclarse bien para que los huevos se preparen y el queso se derrita. Para que la salsa se derrita bien en la pasta, debe estar caliente. Por lo tanto, es más conveniente cocinar la pasta cuando el resto de los ingredientes: la salsa y las verduras están en proceso de semi-preparación.
- Retire las verduras del fuego y agregue la mitad a la sartén con pasta. Mezclar y poner en un plato para servir. En el centro del plato hacemos un receso en el que esparcimos los vegetales restantes. Espolvorea ligeramente con pimienta negra recién molida y sirve.
Sabes La pasta se puede tomar en cualquier forma. Lo principal es que la pasta estaba hecha de trigo duro. Pero dado que todos los demás componentes se cortan en cubos, es hermoso cuando la pasta es similar en tamaño y forma, por ejemplo, conchas o arcos.
Video receta
Puede apreciar qué tan rápido se prepara el plato viendo la receta en video. Se ahorra tiempo debido al hecho de que las verduras, la pasta y la salsa se cocinan casi simultáneamente.
Gracias a la receta de hoy, está convencido de que incluso con productos simples y asequibles, puede cocinar algo inusual. Lo principal es no tener miedo a combinaciones inusuales, experimentar, probar nuevos sabores. Y luego la pasta familiar con diferentes salsas y verduras adquiere diferentes tonos de sabor. Prepare la calabaza de verano con pasta y comparta sus impresiones con otros lectores.
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