Electrodomésticos y utensilios de cocina:sartén, tabla de cortar, cuchillo, espátula, pinzas, tazón de ajo, plato, sartén con tapa, báscula de cocina, cucharadita, colador, estufa.
Los ingredientes
| Espagueti | 250 g |
| Camarones pelados | 250 g |
| Puré de tomates | 150 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Ajo | 3 dientes |
| Pimienta molida | 1/2 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Albahaca | 1/2 cucharadita |
| Orégano | 1/2 cucharadita |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
| Agua | 1-1.5 l |
| Tomate fresco (opcional) | 1 pc |
| Perejil o eneldo (opcional) | al gusto |
Paso de cocción
Fase preparatoria
- Primero debes preparar todos los ingredientes necesarios. Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños. Luego limpiamos los camarones de las cabezas, las colas y las entrañas, si es necesario, porque puedes comprarlas ya peladas.
- A continuación, necesitamos puré de tomates. Algunas personas los cocinan solos en forma de conservación para el invierno, pero si usted no es uno de ellos, los tomates en puré enlatados se pueden comprar fácilmente en cualquier supermercado.
- También pelamos 3 dientes de ajo de la cáscara y lo picamos muy finamente, o lo picamos con la ayuda del ajo.
Cocinar pasta
- Vierta aproximadamente 1-1.5 agua en la sartén, agregue un poco de sal y hierva. Ponemos los espaguetis en agua hirviendo y cocinamos hasta que estén tiernos.
- Mientras el agua se calienta y los espaguetis están hirviendo, colocamos una sartén con un fondo grueso en la estufa y agregamos 2 cucharadas. l aceite vegetal
- Pon los camarones en una sartén bien caliente y fríe un poco. Cuando los langostinos estén fritos por un lado, déles la vuelta y fríalos por el otro. Cambiamos los camarones terminados en un plato plano.
- Luego, en la misma sartén, fría las cebollas y el ajo finamente picados, sin olvidar mezclar bien. Es muy importante evitar que el ajo se queme, ya que esto afectará negativamente el aroma y el sabor del plato terminado.
- Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue 150 g de puré de tomates y 1/2 cucharadita. pimienta molida, orégano seco y albahaca. Mezcle todos los ingredientes a fondo y hierva la salsa.
- Cuando la salsa haya comenzado a hervir, ponga los camarones fritos, mezcle, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Cuando los espaguetis han hervido, los descartamos en un colador y dejamos que el líquido drene, luego regresamos a la sartén. Extendemos la salsa a los espaguetis y mezclamos bien. Colocamos el plato terminado en platos en porciones y, si lo desea, decoramos con rodajas de tomates frescos y verduras finamente picadas. Buen provecho.
Video receta
En este video, encontrará instrucciones detalladas paso a paso para hacer pasta de camarones en salsa de tomate y ajo. El autor dice en detalle qué productos se necesitan para este plato. También muestra cómo freír los camarones, evaporar la salsa y mezclar la pasta.
Así que ahora sabes cómo hacer fácil y rápidamente pasta de camarones en salsa de tomate. ¿Sueles cocinar pasta con varias salsas? ¿O prefiere la pasta tradicional como guarnición en lugar de pescado o carne? ¿Hiciste pasta con mariscos antes? ¿Te gustó nuestra receta? ¿Qué cambiarías en él? Comparte tu opinión en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!
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