Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- olla de cocción lenta
- recipientes para ingredientes;
- una cuchara
- un tazón
- un cuchillo
- tablero.
Los ingredientes
| Hígado de res | 700 g |
| Cebollas | 200 g |
| Crema agria | 2 cucharadas l |
| Aceite vegetal | 100 g |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Eneldo | al gusto |
Paso de cocción
- Nosotros preparamos los ingredientes. Corte el hígado crudo en pedazos, retire la película y límpiela.
- Cortar las cebollas en dados y enviarlas al recipiente multicocina.
- Cortamos el hígado en cubos, un poco más grandes que la cebolla, y también los colocamos en el recipiente multicocina. Agregue aceite vegetal, sal, pimienta y eneldo. Mezcla todo bien. Ponemos el bol en la olla de cocción lenta.
- Ajuste el modo "Estofado" durante 1 hora.
- 10 minutos antes del final agregue la crema agria, mezcle los ingredientes. Preparamos el hígado para el tiempo restante.
Listo Buen provecho!
Variaciones de cocina
El hígado de res en sí resulta ser muy sabroso, pero casi nadie lo come sin una guarnición. Como regla general, el hígado se cocina con algo, por ejemplo, guisado con verduras, o una guarnición se prepara por separado. A continuación encontrará opciones para platos y guarniciones con hígado:
- Hígado de res con vegetales guisados.
- Hígado de res con ensalada de vegetales frescos.
- Hígado de res con espagueti (como pasta). También puede preparar una salsa de crema agria, ajo y hierbas.
- Hígado de res con gachas de alforfón y champiñones.
- Hígado de res con arroz (blanco o marrón).
- Hígado de res con puré de papas o papas hervidas.
- Hígado de res con bulgur.
¡Y estas están lejos de todas las opciones! De hecho, puede cocinar cualquier guarnición que desee y se combinará con hígado de res. No tenga miedo de experimentar y agregar varias especias, hierbas secas e ingredientes adicionales al plato.
Video receta
Asegúrese de ver este video si desea comprender esta receta con más detalle. En el video aprenderá a cocinar hígado de res en una olla de cocción lenta y escuchará algunos consejos del autor de este video. Que tengas una linda vista!
Cargando ...