Cookies Mushrooms: un sabor de la infancia

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• congelador
• rodillo de amasar
• un cuchillo
• unos cuencos;
• rejilla de secado (puede ser del horno);
• un mezclador
• tenedor / cuchillo.

Los ingredientes

Paso de cocción

Galletas

1. En un recipiente hondo, ponga la mantequilla ablandada a temperatura ambiente. Puede usar margarina, pero también suavizada. Cortar la mantequilla / margarina en trozos con un cuchillo.
   
2. Vierte 2 tazas de azúcar (400 g) en el aceite.
   
3. Agregue 200 g de crema agria, puede tomar cualquier contenido de grasa, aunque solo fuera fresco.
   
4. Batir un huevo y verter una pizca de sal.
   
5. Ahora puedes mezclar todo bien con una batidora. Debe obtenerse una masa viscosa y hermosa sin grumos ni salpicaduras.
   
6. Agregue polvo de hornear a la masa resultante y luego comience a verter harina gradualmente.
   
7. Primero revuelve con una cuchara, luego bate bien con una batidora y al final solo amasa con las manos. La masa no debe estar apretada, pero no debe ser pegajosa para las manos.
   
8. Si la masa está lista, divídala en 4 partes. Envuelva cada pieza en una envoltura de plástico y refrigere. Por lo tanto, la masa "alcanza" la condición deseada, se vuelve más plástica y las piezas restantes no se airearán mientras cocina de una. Deje reposar la masa durante 1-1.5 horas en el refrigerador. Harás piernas con dos bolsitas y sombreros con las otras dos.
   
9. Después del tiempo señalado, obtenga una bolsa de masa. Corta la masa en trozos para que sea más conveniente trabajar.
   
10. De las piezas, enrolle los flagelos de 1 cm de diámetro y córtelos en palos cortos. Puede colocar las patas de los champiñones en un lado más grueso, en el otro ya.
    
11. Con la segunda bolsa, haz lo mismo. Para que las patas estén menos deformadas y no se desdibujen durante el horneado, envíelas a congelar durante 30 minutos.
    
12. Encienda el horno a 200 ° C. Haga tapas de champiñones del tercer y cuarto paquete de masa. El procedimiento es casi el mismo: cortar en pedazos, luego en pedazos.
    
13. Forma bolas que escupen un poco en la superficie de la mesa.
    
14. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los sombreros en blanco para que no se toquen entre sí.
    
15. Hornee los sombreros durante 10-15 minutos hasta que estén dorados.
    
16. Después de hornear, deje que los sombreros se enfríen durante un par de minutos y corte un receso con un cuchillo desde adentro hacia el medio.
    
17. Retire las patas del congelador y transfiéralas a una bandeja para hornear. Hornee como sombreros.
    
18. Después de enfriar, las patas terminadas se pueden rallar un poco para dar una forma redondeada.
    

Glaseado

1. Ahora prepare el glaseado: agregue el azúcar en polvo a la clara de huevo y amase a fondo.
   
2. Cuando el esmalte se vuelve muy espeso y se estira, está listo.
   
3. Coloque parte de ella en una bolsa de repostería y cubra el resto con una toalla húmeda.
   
4. Conecte los champiñones: exprima un poco de esmalte en los huecos de los sombreros y pegue la pierna. Los champiñones se dejan secar boca abajo.
   
5. Diluya parte del esmalte con agua para que sea líquido.
   
6. Sumerja la pata del hongo en el líquido resultante. Voltee nuevamente y deje secar. Tarda entre 10 y 15 minutos.
   
7. Diluye un poco más de esmalte espeso con un par de cucharaditas de agua y sumerge la punta de la pierna. Mientras la formación de hielo no esté congelada, espolvoree la parte inferior de las patas con semillas de amapola secas. Dejar secar nuevamente.
   
8. Derrita el chocolate negro en el microondas. Sumerge un sombrero de hongo en él.
   
9. Coloque el secador sobre una rejilla del horno con los sombreros hacia arriba.
   
10. Ahora los champiñones están listos. Encuentra una canasta de mimbre y pon tus hongos en ella. ¡Será simplemente encantador!
    

Video receta

Asegúrese de ver el video si desea ver todos los matices de hacer cookies de "hongos". Asegúrate de que nada sea imposible, y sin duda puedes repetir lo mismo que la heroína del video.

Las "setas" de galletas serán un regalo maravilloso para niños de todas las edades, y también para adultos. Además, no solo como resultado final, sino también como una opción para pasar tiempo juntos. Por supuesto, hacerlos es un proceso bastante laborioso pero fascinante. Deje que los niños muestren imaginación y decoren los hongos a su manera.

En lugar del clásico diseño en blanco y negro, tendrás hongos únicos. Ofrezca a los niños muchas opciones diferentes y déjelos hacerlo. Por ejemplo:

• polvo para Pascua: palos, corazones, círculos;
• esmalte de color;
• migas de caramelo;
• hojuelas de coco;
• chocolate blanco o de color.

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