Electrodomésticos de cocina, utensilios y equipos:
- balanzas de cocina;
- recipiente profundo para amasar masa;
- cucharada
- cucharadita
- una pala de repostería o batidor para amasar;
- una bandeja para hornear;
- papel pergamino o estera para hornear;
- horno o mueble de panadería;
- plato para hornear
Los ingredientes
| Titulo | Cantidad |
| Harina de maiz | 300 g |
| Crema agria 15-20% de grasa | 150 g |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Miel de abeja natural | 3 cucharadas l |
| Huevos | 1 pc |
| Sal | 0.5 cucharadita |
| Semillas de sésamo | 20 g |
Paso de cocción
- Pese 150 gramos de crema agria en un recipiente hondo para masa. No debe ser muy aceitoso, no más del 20% de grasa. Vierte una cucharadita de levadura en polvo. Si el polvo de hornear no está en la cocina, o si está acostumbrado a usar bicarbonato de sodio, es mejor extinguirlo primero con vinagre o jugo de limón.
- Agregue 3 cucharadas de miel natural. Si la miel es azucarada, debe inundarse ligeramente en un baño de agua o en el microondas. Si lo desea, la miel de abeja natural puede reemplazarse con azúcar artificial o artificial. También se pueden usar otros edulcorantes.
- Batir un huevo de gallina. Es aconsejable utilizar huevos caseros, que le darán al hígado un tinte amarillento agradable.
- Mezcle bien para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente en la masa total.
- Agregue media cucharadita de sal de cocina. Una pequeña cantidad de sal creará un equilibrio de sabores y eliminará posibles productos empalagosos.
- Vierte 300 gramos de harina de maíz. Recuerde tamizar previamente la harina. Esto eliminará posibles impurezas, lo saturará con oxígeno, lo que dará a los productos un volumen adicional. Agregue la harina en porciones pequeñas, revolviendo gradualmente con una cuchara o una pala de repostería.
- Después de agregar todo el volumen de harina, proceda a amasar a mano. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo: la masa terminada tiene una consistencia uniforme, muy suave y plástica.
- Procedemos a la formación de cookies. Divide la masa terminada en trozos pequeños, dales la forma de bolas. Presione las bolas ligeramente con las palmas de las manos hasta obtener tortas planas de forma redonda regular con un grosor de 1.5 a 2 cm.
- Cubra la bandeja para hornear o la bandeja para hornear con papel pergamino o una estera especial para hornear de silicona. No es necesario lubricar la superficie de cocción. Coloque las galletas a una distancia de al menos 1.5 - 2 cm entre sí para que no se peguen durante la cocción.
- Espolvorea cada producto con semillas de sésamo. En total, se necesitarán unos 20 gramos de semillas. La semilla de sésamo se puede reemplazar con cualquier otro espolvoreado que desee: semillas de amapola, semillas de sésamo, lino, nueces picadas, maní, azúcar, etc.
- Coloque las galletas en el horno, precalentadas a una temperatura de 180 grados. Hornee sin abrir el horno durante 17-20 minutos.
- Después de hornear, deje que los productos se enfríen un poco, luego transfiéralos a un plato.
Video receta
Para preparar una deliciosa galleta crujiente y hermosa, no necesita mucho tiempo. Qué simple y fácil de preparar este horneado, vea por sí mismo viendo este video.
Esperamos que esta receta de galletas de harina de maíz le interese. A pesar de la disponibilidad de sus productos constituyentes, los productos horneados son inusualmente sabrosos, aromáticos y tienen una apariencia atractiva. Estamos seguros de que este postre se convertirá en un invitado frecuente en su mesa de té.Si conoce otras opciones de cocina para este regalo, comparta sus recetas con nuestros lectores.
Otras recetas de galletas
Galletas con semillas de sésamo
Que tengas una buena lectura!
Cargando ...