Galletas fragantes y sabrosas hechas de queso procesado con semillas de sésamo y hierbas secas.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo, cuchara, film transparente, bandeja para hornear, papel pergamino, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Antes de comenzar a hacer galletas, envíe 200 g de queso procesado al congelador durante una hora. En una olla con fondo grueso, envíe 80 g de mantequilla y encienda un fuego pequeño. Derretir, luego retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
   
2. En un recipiente separado combinamos todos los ingredientes secos: 160 gramos de harina de trigo tamizada, media cucharadita de sal, una cucharadita de levadura, una cucharada de azúcar, una cucharadita de hierbas italianas, dos cucharaditas de sésamo, mezclar bien. Agregue sésamo como lo desee. Si no le gusta el sésamo, o no lo tiene, puede prescindir de este componente.
   
3. Sacamos el queso derretido congelado del congelador, lo frotamos en un rallador fino.
   
4. Enviamos queso a los ingredientes secos. Muele la mezcla con las manos para que el queso se mezcle uniformemente con los ingredientes secos.
   
5. Coloca un huevo de gallina en una taza, bate un poco con un tenedor para que la yema se combine con la proteína y vierte en la masa. Mezclar bien
   
6. Agregue la mantequilla enfriada, mezcle nuevamente y amase la masa. Enharine la superficie de trabajo con harina, extienda la masa y extienda un rectángulo. Los bordes se pueden recortar de manera uniforme. El espesor de la formación resultante será de aproximadamente 2-3 mm.
   
7. Cortar la masa en dos partes idénticas, cada una individualmente enrollar un rollo.
   
8. Espolvorea la tabla de cortar con harina, coloca los rollos obtenidos y envía al refrigerador por 1-2 horas. Luego sacamos los rollos del refrigerador, los colocamos en la superficie de trabajo, con un cuchillo cortamos los rollos diagonalmente en trozos de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor.
   
9. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino, le ponemos galletas. Con un cepillo de silicona, engrase la superficie de las piezas de trabajo con leche, espolvoree con semillas de sésamo y envíe al horno. Hornee a 180 grados durante 15 minutos.
   
10. Luego lo sacamos, lo dejamos enfriar un poco, lo transferimos a su plato elegido y lo servimos a la mesa. Las galletas son muy delicadas, desmenuzables.
    

Video receta

Seguramente podrá sorprender a los invitados con tales galletas de queso procesado con semillas de sésamo. Como puede ver, no hay dificultades en su preparación, cualquier ama de casa puede manejarlo. Pero si realmente desea ver el proceso de cocción, le sugerimos que vea un video breve y muy informativo en el que se demuestre cada paso de la creación.

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