Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- tabla o alfombra para rodar;
- rodillo de amasar
- recipiente hondo para mezclar ingredientes;
- película adhesiva o pequeña bolsa de celofán;
- hornear pergamino;
- plato para hornear galletas (opcional);
- licuadora (opcional);
- El horno.
Los ingredientes
| Calabaza al horno | 250 g |
| Harina de trigo premium | 350 g |
| Leche | 100 ml |
| Mantequilla | 40 g |
| Azucar | 40 g |
| Polvo de hornear | 1,5 cucharaditas |
| Nueces | 50 g |
| Canela | 0.5 cucharadita |
Paso de cocción
- Envuelva 40 g de nueces en una envoltura de plástico o en una pequeña bolsa de plástico, extiéndalas uniformemente en el interior y córtelas con un rodillo. También puede molerlos de cualquier otra manera disponible para usted.
- Triturar 250 g de pulpa previamente horneados en el horno de la calabaza a fondo con un tenedor o batir con una licuadora hasta obtener la consistencia de puré de papas.
- En un recipiente hondo, mezcle 350 g de harina, 40 g de azúcar, 1.5 cucharaditas. polvo de hornear y 0.5 cucharaditas. canela Mezcla todo bien. Agregue 40 g de mantequilla derretida, puré de pulpa de calabaza y nueces picadas a la mezcla resultante.
- Todo esto, vierta 100 ml de leche tibia y mezcle hasta que la mezcla se convierta en una masa de consistencia densa (agregue un poco más de harina, si es necesario).
- Coloque la masa sobre una tabla (o esterilla) para espolvorear harina y, con un rodillo de amasar, extiéndala uniformemente en una hoja de aproximadamente 0,5 mm de espesor. Corte la hoja resultante en piezas de forma y tamaño arbitrarios (todo depende completamente de su imaginación).
- Coloque las piezas resultantes en una bandeja para hornear previamente cubierta con pergamino para hornear. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 25 a 30 minutos.
- Después de un período de tiempo específico, retire las galletas terminadas del horno, póngalas en un plato y disfrute de un tratamiento saludable. Buen provecho!
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Para que su tratamiento sea aún más delicioso, use formas especiales de galletas en forma de corazones, estrellas, animales, etc. También puede cortar la masa enrollada en tiras estrechas y, a su vez, en pequeños triángulos o cuadrados. Puede decorar su obra maestra culinaria rociándola encima con azúcar en polvo, semillas de sésamo o hojuelas de coco después de que esté lista. Se recomienda servir el té con chocolate derretido o mermelada.
Video receta
Más detalladamente con una receta paso a paso de galletas de calabaza sabrosas y saludables que puedes encontrar en este video. También aquí puede ver cómo resultan las cookies si sigue todas las recomendaciones enumeradas.
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