Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo, batidor para batir, espátula, papel pergamino, bandeja para hornear, horno.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Hojuelas de coco | 250 g |
| Azucar | 150 g |
| Huevos | 4 pc |
Paso de cocción
- En un recipiente hondo, bata tres huevos de gallina grandes, agregue 150 g de azúcar y bata todo con un batidor. Agregue azúcar de vainilla o una pizca de vainillina (o una gota de extracto de vainilla para darle sabor) si lo desea. Batir brevemente hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregue 250 g de hojuelas de coco a la masa de huevo y azúcar y mezcle bien todos los ingredientes con una espátula. Debe tener una masa uniforme y suave que pueda enrollarse fácilmente en bolas.
- Tome una bandeja para hornear y cúbrala con papel de hornear pergamino. Lubrique el pergamino sin nada.
- Usa tus manos para formar pequeñas y densas bolas de masa del tamaño de una nuez o un poco más grandes. El tiempo de cocción depende del tamaño de las galletas: las bolas grandes se hornean más tiempo, las bolas pequeñas, más rápido. Poner bolas de coco en pergamino.
- Precaliente el horno a 160 grados y envíe las galletas para hornear hasta que aparezca una corteza dorada. Tarda unos 15-20 minutos.
- Retire las galletas terminadas del horno, deje que se enfríe, ponga en un plato y sirva.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Las galletas de coco son ideales si tiene la intención de tratar a los invitados con café aromático. Pero los amantes del té también estarán satisfechos si le sirven galletas de coco a la bebida.
Las galletas en sí mismas no necesitan una decoración especial, y el aroma de los pasteles frescos despertará el apetito de los invitados. Pero si aún quieres decorar el plato, pon las galletas en pergamino o film transparente, deja enfriar. Mientras tanto, prepara el glaseado con cacao, azúcar y leche. Vierte las galletas con una fina capa de esmalte ligeramente enfriado, formando una "línea de araña" de chocolate, y deja que el esmalte se endurezca. Luego ponga las galletas en un plato y sirva. La formación de hielo se puede reemplazar con un jarabe de chocolate comprado en la tienda, pero tenga en cuenta que no se endurecerá y permanecerá pegajoso.
Además, las galletas terminadas pueden colocarse en un plato plano con un portaobjetos en forma de pirámide y espolvorearse con azúcar en polvo o hojuelas de coco. Se pueden colocar varias almendras o avellanas junto a las galletas.
Video receta
Las galletas de coco son muy fáciles de preparar, pero para no perderte detalles importantes, puedes ver una receta en video para hacer este dulce.
Cargando ...