Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, bandeja para hornear, papel pergamino o tapete para hornear, tazón - 2 piezas, espátula, tamiz, batidor, cuchillo, cucharada y cucharadita.
Los ingredientes
| kéfir | 130 g |
| los huevos | 1 pc |
| sal | 1/3 cucharadita |
| azúcar para masa + para polvo | 1 cucharada l + 5 cucharadas l |
| aceite vegetal | 80 g |
| polvo de hornear | 1 cucharadita |
| harina | 10 cucharadas l |
Paso de cocción
- Vierta 130 g de kéfir en un tazón, agregue un huevo, 1/3 cucharadita. sal, 1 cucharada l azúcar y 80 g de aceite vegetal refinado.
- Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave con un batidor. En un tazón, mezcle 10 cucharadas. l harina y 1 cucharadita. polvo de hornear. Agregue gradualmente una mezcla de harina y levadura a la composición de los ingredientes líquidos, tamizándolos a través de un tamiz.
- Mezcle suavemente la mezcla resultante con una espátula, asegúrese de que los componentes estén bien mezclados, sin grumos. Luego ponga la masa sobre la mesa y amase con las manos hasta que se vuelva suave y flexible.
- Prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino. Si no hay papel, simplemente engrasarlo con aceite vegetal. Extienda el flagelo de la masa y divídalo en 16 partes iguales que pesen aproximadamente 40 g.
- Tome una parte y enrolle un flagelo de 10-12 cm de largo. Presione la salchicha de la masa ligeramente con los dedos para que tome la forma de una tira plana.
- Sumerja la pieza de trabajo resultante en azúcar por un lado y presione firmemente para que la superficie esté completamente cubierta con azúcar.
- Extendemos las galletas en una bandeja para hornear, espolvoreadas con el lado hacia arriba. Tenga en cuenta que las galletas aumentarán ligeramente de tamaño durante la cocción. Colóquelos a una distancia suficiente entre sí para que los productos no se peguen durante la cocción.
- Del mismo modo, formamos la masa restante. Encienda el horno y ajuste la temperatura a 180 grados. Coloque los artículos preparados en un horno bien calentado y hornee durante 25-30 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Si desea galletas más crujientes, aumente el tiempo en otros 5 minutos.
- Después de que haya pasado el tiempo, retire las galletas del horno y deje que se enfríe por completo, solo luego retírela de la sartén.
Video receta
Para que el proceso de preparación de las galletas pase sin problemas, de una vez y con placer, ofrecemos un pequeño video para ayudar. Podrá considerar más claramente todos los componentes de las etapas, desde mezclar los ingredientes, preparar la masa y terminar con la formación y horneado de deliciosos productos.
Como puede ver, a veces los productos más inesperados y extraordinarios, que, al parecer, ya no se pueden aplicar, pueden convertirse en una deliciosa galleta. La receta impresiona con la simplicidad de los ingredientes y la facilidad de preparación, necesitará un mínimo de esfuerzo y tiempo.
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