Galletas caseras en leche - muy simples y sabrosas

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• una bandeja para hornear;
• papel pergamino o papel de aluminio;
• rodillo de amasar
• dos cuencos profundos;
• un tamiz
• cortadores de galletas o un vaso redondo.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tamizar medio kilogramo de harina de trigo a través de un tamiz, agregar 2-3 gramos de azúcar de vainilla y 12 g de levadura para la masa. Mezcla bien estos ingredientes.
   
2. En un recipiente hondo separado, separe 3 yemas de huevo de las proteínas. Solo necesitamos las yemas. Mezclarlos y 200 gramos de leche tibia.
   
3. Luego agrega 200 gramos de azúcar granulada a las yemas en un tazón y bate con un batidor hasta que quede suave.
   
4. Agregue harina al tazón con la masa líquida y comience a amasar la masa empinada. Si se te pega a las manos, entonces necesitas agregar un poco más de harina.
   
5. Dejamos reposar la masa terminada durante dos o tres minutos y la enrollamos en una capa de un centímetro de grosor con un rodillo.
   
6. Cortamos las galletas del depósito. Esto se puede hacer usando moldes especiales o un vidrio ordinario.
   
7. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y espolvoree ligeramente con harina. Extendemos nuestras galletas en una bandeja para hornear a poca distancia una de la otra.
   
8. Precaliente el horno a 180 grados Celsius y coloque una bandeja para hornear durante 12-15 minutos hasta que se forme una costra. Después de que haya pasado el tiempo, sacamos las galletas terminadas del horno y las transferimos de la bandeja para hornear a un plato hermoso.
   

Métodos de decoración y opciones de servicio.

Las galletas con leche son una cocción bastante simple, pero esto es lo que le permite dar rienda suelta a la imaginación al decorar y servir.

• Tales pasteles irán bien con glaseado de chocolate.
• Además, si eres un amante de las nueces, puedes agregar de forma segura un nucleolo a cada galleta.
• Si desea cocinar y servir galletas con un tema específico, use azúcar glas y colorantes alimentarios. Por ejemplo, si la nariz es Año Nuevo, hierva el azúcar glas habitual y divídalo en varias partes. Agregue tinte verde en una parte, rojo en la otra y deje otro blanco. Cubra la galleta terminada con glaseado blanco y espere hasta que se endurezca. Luego, cambia el glaseado verde y rojo en diferentes bolsas y haz un pequeño agujero en ellas. Dibuja abetos y bolas sobre ellos en las galletas. Nuestro manjar de Año Nuevo está listo: puede tratar a los invitados.

Video receta

Le ofrecemos ver un video en el que puede ver una recreación detallada de la receta de galletas en la leche.

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