Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un tazón
- tamiz para tamizar harina;
- rodillo de amasar
- un cuchillo
- papel pergamino;
- un horno
- Una bandeja para hornear.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina | 300 g (2 tazas por 250 ml) |
| Kéfir | 100-110 ml |
| Sal | 1/3 cucharadita |
| Refresco | ½ cucharadita |
| Mantequilla | 100-120 g |
| Mantequilla derretida | 3 cucharadas l |
| Amapola | 3-4 cucharadas l |
| Azucar | 3-4 cucharadas l |
| El huevo | 1 pc |
Paso de cocción
- Tome un tazón y tamice en él a través de un tamiz 2 tazas de harina.
- Agregue mantequilla fría picada (100-120 g) a la harina y muélala con harina en migajas.
- Agregue 100-110 ml de kéfir frío, 1/3 cucharadita. sal y ½ cucharadita refresco
- Amasar una masa homogénea. No necesita amasar la masa durante mucho tiempo, solo combine todos los ingredientes.
- Retiramos la masa en una bolsa para que no se enrolle y la dejamos a un lado.
- En un tazón, mezcle 3-4 cucharadas. l azúcar, 3-4 cucharadas. l semillas de amapola Mezclar
- Añadir 3 cucharadas. l mantequilla derretida y mezclar nuevamente.
- Extienda la masa en un cuadrado de aproximadamente 30x30 cm. El grosor de la masa no debe ser superior a 5 mm.
- Extendemos el relleno preparado sobre la masa enrollada. Distribuir de manera uniforme.
- Volteamos la masa con el relleno en el rollo, condensándolo ligeramente al final.
- Cortamos el rollo en círculos de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- Extendimos los círculos resultantes en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear (papel pergamino).
- Engrase la futura galleta manchada con un huevo (1 pieza).
- Ponemos una bandeja para hornear con galletas en un horno precalentado y horneamos hasta que se dore. Tarda unos 20 minutos.
Video receta
En este video verás en detalle todos los pasos para preparar deliciosas galletas con semillas de amapola.
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Que tengas una buena lectura!
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