Electrodomésticos y utensilios de cocina: dos cuencos profundos, un tamiz, una batidora, papel pergamino, muffins,
Los ingredientes
Para hacer galletas de la fortuna, necesitará:
| Harina | 0.5 pila |
| Azucar | 0.5 pila |
| Almidón | 1,5 cucharaditas |
| Huevos | 2 piezas |
| Aceite vegetal | 3 cucharadas l |
| Sal | 1 pizca |
| Agua | 3 cucharadas l |
Paso de cocción
En primer lugar, prepare los folletos predictivos. Puede escribir el texto a mano o imprimirlo. Si escribe usted mismo, puede ser más conveniente cortar primero el papel en las mismas franjas pequeñas y luego hacer las etiquetas en cada una por separado.
- Prepara la masa. Tamizar medio vaso de harina a través de un tamiz fino en un tazón grande y profundo. Agregue 1.5 cucharaditas a la harina. almidón, tamizándolo también a través de un tamiz y una pizca de sal. Luego, vierta medio vaso de azúcar en un tazón y agregue una bolsa de azúcar de vainilla o una pizca de vainillina. Revuelva todos los ingredientes.
- Tome dos huevos de gallina, separe las proteínas de las yemas en un recipiente aparte.
- Batir las claras con una batidora o batidora hasta obtener una espuma blanca.
- A las proteínas agregue 3 cucharadas. l agua potable ordinaria a temperatura ambiente y 3 cucharadas. l aceite vegetal
- Vuelva a batir los ingredientes líquidos con una batidora, mientras introduce gradualmente una mezcla de harina, almidón y azúcar. Batir hasta obtener una masa suave. Tal vez se necesite menos harina, así que no se apresure a introducir la porción completa en los ingredientes líquidos como un todo.
- Cubra la sartén con papel pergamino. Si tiene una estera de teflón o silicona, lo mejor es usarla.
- Coloque una porción de masa con una cucharada, unte cada porción, dándole la forma de un círculo plano y uniforme. Asegúrese de que la masa se distribuya de manera uniforme.
Importante!No coloque más de 5 círculos en una bandeja para hornear, ya que después de hornear tendrá que enrollar rápidamente las galletas calientes, dándole la forma deseada. Si hornea 6-8 o más rebanadas a la vez, algunas de ellas simplemente se enfriarán y secarán, y no tendrá tiempo para hacer galletas con ellas. - Coloque la sartén en el horno precalentado a 180 grados durante unos 5-8 minutos. Asegúrese de que las galletas no estén quemadas o demasiado secas. Tan pronto como saque la bandeja para hornear del horno, tome un círculo de masa lo antes posible, coloque una predicción en el medio, doble el círculo por la mitad, pegue los bordes, tómelo en ambos extremos y doble suavemente en el medio en el borde del vaso o la taza. Durante este proceso, es mejor usar guantes de látex para no quemarse los dedos.
- Coloque las galletas enrolladas en el molde para pastel para que la masa se congele exactamente en la forma en que la envolvió.
- Haga lo mismo con los círculos restantes de masa horneada. Luego, envíe una nueva porción al horno. En la masa restante, puede agregar un poco de colorante para alimentos para que la galleta sirva más vibrante.
Video receta
El proceso de dar forma al hígado en forma puede parecer bastante complicado. Para comprender mejor todas las complejidades de hacer cookies de fortuna, puede ver el video tutorial.
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