Galletas horneadas en moldes en el horno

Electrodomésticos y utensilios de cocina:2 tazones, batidora, 2 cucharas de sal, espátula, tamiz, cepillo, platos de silicona para hornear.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tamizar 120 g de harina y mezclar en un bol con ½ cucharadita. polvo de hornear para masa con una cuchara.
   
2. En un recipiente aparte, bata un huevo con 100 g de azúcar hasta que esté blanco.
   
3. Aquí agregamos ½ cucharadita. azúcar de vainilla y 50 ml de aceite vegetal, 50 ml de leche. Revuelva con una batidora
   
4. Agregamos harina con un polvo de hornear y con una batidora amasamos rápidamente la masa, ya que la harina de diferentes fabricantes es diferente, es posible que deba agregar un poco más de harina o leche.
   
5. Debe resultar una masa no espesa y no líquida, vertiendo, de textura similar a la crema agria.
   
6. Para las "patas", reservamos aproximadamente 1 cucharada de masa y, tamizando a través de un tamiz, interferimos con el cacao. Si esta masa resultó un poco espesa, entonces puede agregarle un poco más de leche.
   
7. Para mayor comodidad, colocamos la masa oscura en una bolsa de repostería.
   
8. Tomamos una fuente de silicona para hornear en forma de cachorros. De acuerdo con las reglas, el molde de silicona no está lubricado, pero tenemos muchas piezas pequeñas. Por lo tanto, es necesario engrasar ligeramente los moldes con un cepillo, después de sumergirlos en aceite de girasol.
   
9. Usando una bolsa de pastelería esparcimos un poco de masa oscura en las "patas" y, si lo desea, en los bozales. Si no tiene una bolsa de pastelería, puede usar una bolsa de leche o crema agria, después de cortar la esquina.
   
10. Extienda suavemente la masa ligera en la parte superior con 2 cucharadas. La masa ligera también se puede colocar con una bolsa de repostería. Es recomendable completar el formulario a la mitad.
    
11. Precaliente el horno a 180 grados. Los osos se hornean durante unos 15-25 minutos. Pero aún depende de cómo llenó el formulario. La preparación se verifica con un palillo de dientes. Si metiste un palillo de dientes en un pastelito y lo tomaste seco y limpio, entonces la cocción está lista.
    
12. Dé la vuelta y retire con cuidado el formulario.
    

Opciones de cocina

El pastel de Barney se puede preparar con relleno de chocolate o leche, así como con fruta.

Hagamos relleno de crema de chocolate para pasteles. Necesitaremos 60 g de azúcar, 1 cucharada de cacao, 50 ml de leche, 1 cucharada. l leche en polvo y 40 ml de aceite vegetal refinado.

1. Tomamos un vaso para la licuadora, vierte 60 g de azúcar, agregamos 50 ml de leche y lo ponemos en el microondas durante 30 segundos. La mezcla debe estar caliente, pero no demasiado.
   
2. Ahora agregue aquí 1 cucharada de cacao y 1 cucharada de leche en polvo. Es mejor tamizar estos ingredientes para que no queden grumos.
   
3. Tomamos una licuadora de inmersión y la mezclamos todo hasta que el azúcar se disuelva. El azúcar no debe sentirse (crujiente).
   
4. Una vez que el azúcar se ha derretido, vertimos aquí aceite vegetal refinado y batimos. La crema en los ojos comienza a espesarse.
   
5. El relleno de chocolate está listo. Es delicioso, brillante, que recuerda a la pasta de chocolate. Lo transferimos a la salida.
   
6. Tomamos una jeringa normal (20 ml) y le ponemos el relleno.En el reverso del pastel, colocamos una jeringa (sin aguja) en el área posterior y exprimimos un poco de relleno (aproximadamente 5 ml cada uno). Luego colocamos la jeringa en el área de la cabeza del oso y repetimos el proceso.
   

Video receta

Este video captura el proceso de amasar y hornear osos lindos.

Otras recetas de galletas