Deliciosos pimientos rellenos de verduras 🌶

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• placa eléctrica o de gas;
• licuadora
• taza medidora;
• tabla de cortar
• cuchillo con una cuchilla corta;
• una cucharadita
• enchufe
• sartén profunda;
• sartén de paredes gruesas con tapa;
• una cucharada
• plato en porciones para servir platos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para el plato necesitarás 5 pimientos medianos. Es mejor tomar variedades de paredes gruesas, tienen un sabor más rico y son buenas para guisar. Con un cuchillo afilado, retire las colas con semillas. Use una cucharadita para limpiar los pimientos del himen blanco dentro.
   
2. Pelar y cortar las zanahorias medianas en cubos. Se necesitan un total de 3 zanahorias. El tamaño de los cubos es de aproximadamente 1 por 1 cm.
   
3. Del mismo modo, se debe cortar un calabacín. Los cubos deben ser del mismo tamaño.
   
4. Toma dos cebollas, pélalas y córtalas en cubos pequeños.
   
5. Vierte 2-3 cucharadas en una sartén profunda. l aceite vegetal y calentarlo bien.
   
6. Coloque la cebolla preparada en una sartén precalentada y fría.
   
7. Una vez que las cebollas se vuelvan claras, agrégueles zanahorias picadas.
   
8. Sal y pimienta verduras a su gusto, agregue un poco de azúcar.
   
9. Fríe las verduras durante otros 8 minutos, agrega el calabacín picado a la sartén, mezcla los ingredientes y retíralos del fuego.
   
10. Corte finamente ½ un manojo de perejil y la misma cantidad de eneldo. Agregue verduras a las verduras. Pelar 7-8 dientes de ajo, picarlos con un cuchillo y agregar al relleno a la sartén.
    
11. Necesitarás ½ lata de tomates en tu propio jugo. Aplástelos con un tenedor o córtelos con un cuchillo, y luego agréguelos al relleno.
    
12. Para picante, agregue lúpulo Suneli y pimienta negra molida al gusto.
    
13. Mezcla bien los ingredientes.
    
14. Use una cucharadita para rellenar los pimientos pelados. Apila el relleno con fuerza, presionándolo con una cuchara.
    
15. Pon los pimientos en la sartén. Es mejor tomar platos de paredes gruesas.
    
16. Muele la mitad restante de una lata de tomates enlatados en tu propio jugo con una licuadora. La masa resultante vierte los pimientos preparados.
    
17. Agregue agua a la sartén para que el pimiento esté cubierto de líquido a la mitad. Tomará aproximadamente ½ taza de agua fría.
    
18. Agregue 3 hojas de laurel a la sartén. Pon el pimiento al fuego y deja que hierva. Reduzca la temperatura, cubra el pimiento y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
    
19. El plato esta listo. Coloque la pimienta en un plato para servir, adorne con un par de hojas de perejil o una ramita de eneldo.
    

Video receta

Para que el proceso de cocción sea ligero y sin posibles dificultades, se sugirió un video corto para ver. En él, un especialista culinario experimentado habla con más detalle sobre el plato propuesto, demuestra cada uno de los pasos descritos.