Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- dispositivo de medida;
- una cucharada
- una cucharadita
- un cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- olla de cocción lenta
- platos hondos para ingredientes.
Los ingredientes
cebada perlada | 270 g |
carne de pollo | 700 g |
puerro | 1 pc |
zanahorias | 1 pc |
aceite vegetal | 3 cucharadas l |
mezcla de pimienta | 0.5 cucharadita |
cúrcuma | 0.5 cucharadita |
pimentón dulce | 1 cucharadita |
sal | 2 cucharaditas |
agua | 700 ml |
Paso de cocción
- Enjuagamos bien 270 g de cebada perlada y la llenamos con agua fría durante 30 minutos.
- Marinar 700 g de pollo, agregando 0,5 cucharaditas. una mezcla de pimientos, 1 cucharadita. pimentón dulce y 0.5 cucharaditas. cúrcuma También enviamos allí 1 cucharadita. sal, mezclar bien, frotar especias en el pollo.
- Picar finamente 1 cabeza de cebolla. En un rallador grueso, frote 1 zanahoria.
- Vierte 3 cucharadas en el recipiente multicocina. l aceite vegetal, seleccione el modo de freír verduras y envíe cebolla y zanahorias al aceite.
- Después de 6 minutos, apague el modo de freír y envíe cebada perlada a los ingredientes.
- Vierta en el tazón 1 cucharadita. sal, mezclar todo y verter unos 700 ml de agua.
- Sobre la sémola extendimos la carne de pollo en escabeche.
- Ponemos la olla de cocción lenta en el modo de enfriamiento durante 50 minutos. Damos el plato para preparar y podemos servirlo sobre la mesa.
Propiedades útiles
La cebada perlada tiene una serie de propiedades útiles que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano:
- La cebada es rica en lisina, que participa en la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener la suavidad y elasticidad de su piel;
- este cereal contiene mucho calcio, hierro y magnesio;
- gachas de cebada cuenta con una gran cantidad de vitaminas B, así como vitaminas A, D, E y PP;
- contiene mucha fibra y proteína;
- Es un poderoso antioxidante e incorpora sustancias antibacterianas naturales;
- Una decocción de cebada perlada es útil para tratar enfermedades hepáticas, aumentar la inmunidad, eliminar problemas con el tracto gastrointestinal y establecer el metabolismo en el cuerpo.
Video receta
Le sugerimos que mire la receta que lo ayudará a cocinar rápida y fácilmente una deliciosa cebada en pollo en una olla de cocción lenta.
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