Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- junta
- un cuchillo
- un tazón
- una olla con un fondo grueso;
- cocina
- omóplato
- un plato
Los ingredientes
| Perlovka | 400 g |
| Estofado | 1 lata |
| Cebollas | 2 piezas |
| Zanahorias | 1 pc |
| Apio pecíolo | 50 g |
| Laurel | 2 piezas |
| Ají | 1 pc |
| Sal | 1 cucharada l |
| Aceite vegetal | 4 cucharadas l |
| Agua | 1,2 l |
Paso de cocción
- Comenzamos a preparar los ingredientes. Vierta la cebada perlada en un tazón y enjuáguelo bien. Deje la cebada en agua fría en remojo durante unos 30 minutos.
- Corta los bulbos en cuadrados pequeños.
- Cortar las zanahorias en tiras finas.
- Lave el apio pecíolo en agua y córtelo en rodajas finas.
- Ponemos una sartén con un fondo grueso sobre el fuego, agregamos aceite vegetal.
- Calienta el aceite y agrega las cebollas y las zanahorias. Bien freír un par de minutos hasta que estén doradas. Agregue sal para freír verduras más rápido.
- Agrega la cebada a la sartén. Llene todo con agua, hierva a fuego alto y, tan pronto como comience a hervir, agregue sal y mezcle los ingredientes.
- Agregue dos hojas de laurel, un poco de ají, agregue apio al mismo lugar.
- Amasar el guiso en un frasco con un tenedor y ponerlo en una sartén.
- Llevamos a ebullición el contenido de la sartén, prendemos fuego al mínimo, cuando todo hierve, tapamos con una tapa y cocinamos las gachas durante 40-50 minutos hasta que estén cocidas. Apague el fuego, mezcle las gachas y cubra las gachas con una tapa.
- Dejar durante otros 10 minutos, para que la papilla se insista. Listo Puedes decorar el plato y servir. Buen provecho!
Variaciones de cocina
La cebada con estofado no solo es muy satisfactoria, sino también muy útil. Y no importa qué tipo de estofado elijas: será igualmente sabroso con carne de res y cerdo. ¡Diversifique el plato e intente cocinarlo agregando sus ingredientes favoritos al gusto, y obtendrá un sabor completamente diferente! Por ejemplo, como aditivo y relleno, puede usar los siguientes componentes:
- berenjena
- calabacín
- Tomate
- pimiento
- ajo
- guisantes verdes;
- elote
- Frijoles
- frijoles
- espárragos
- setas
Además de todos estos ingredientes, también puede agregar cebollas verdes frescas finamente picadas, eneldo o perejil, o incluso puede usar hierbas secas para un mayor sabor. No se olvide de sus especias y condimentos favoritos, y luego la cebada con estofado será aún más deliciosa y fragante.
Video receta
Mire este video para obtener más información sobre esta receta. Gracias al video y un estudio detallado de las instrucciones descritas anteriormente, puede cocinar exactamente el mismo plato aún más rápido y más sabroso. Que tengas una linda vista!
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