Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- bandeja para hornear en el horno;
- papel pergamino o estera de silicona;
- cortadores de galletas o un vaso;
- un tazón
- bolsa de plastico;
- batir
- una taza con un colador;
- rodillo de amasar.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina de trigo premium | 400 g |
| Margarina o Mantequilla | 200 g |
| Huevos | 2 piezas |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Azúcar granulada | 200 g (vidrio) |
Paso de cocción
Preparación de la prueba
- Derrita 200 g de margarina o mantequilla en el horno o en el microondas hasta obtener una crema agria líquida. El producto debe ablandarse ligeramente, pero no hervir.
- Rompa dos huevos en un tazón, agrégueles 200 g de azúcar.
- Batir con un batidor hasta obtener una masa homogénea y espumosa.
- Agregue la margarina suavizada de antemano a la masa. Mezclar bien con un batidor.
- Tome 400 g de harina de trigo tamizada y mezcle con 1 cucharadita. polvo de hornear.
- Poco a poco agregue harina a la masa, mezcle bien con un batidor.
- Cuando la mezcla se espesa hasta tal punto que el batidor deja de funcionar, comenzamos a interferir con la mano.
- Continúe agregando harina hasta obtener una masa firme y no pegajosa.
- Ponemos la masa suave resultante en una bolsa de plástico y la dejamos en el refrigerador por 30 minutos.
Productos para moldear y hornear
- Vierta una pequeña cantidad de harina de trigo en una mesa o tabla de cortar, distribuya uniformemente. Difundimos la masa infundida, cortando la mitad.
- Con un rodillo, estiramos la masa hasta un grosor de 0.7-1 cm.
- Espolvorea azúcar por encima, aplasta ligeramente con un rodillo.
- Formamos galletas usando moldes especiales o un vaso con bordes delgados.
- Colocamos los productos formados en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Precalientamos el horno a 180 grados, activando el modo de calentamiento uniforme (superior e inferior). Coloque la galleta con galletas de mantequilla en el horno precalentado durante 15-20 minutos. Como hornear es necesario controlar el proceso.
- Después de hornear, retire la sartén del horno y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
SabesPuede ajustar de forma independiente la suavidad de sus productos: enrollando la masa más delgada, obtendrá una galleta más crujiente. Si eres fanático de los pasteles suaves y delicados, intenta extender la masa con una capa más gruesa.
Opciones de alimentación y decoración
Una galleta de mantequilla tan simple puede variarse y darle sofisticación, si usa técnicas simples para decorar un producto ya terminado.
- Primera opción: poner una servilleta de encaje en el fondo de un plato ancho; ponga los productos enfriados espolvoreados con hojuelas de coco blancas o de colores.
- Opción 2: inmediatamente después de hornear, espolvoree las galletas con azúcar en polvo.
- Opción 3: si desea condimentar sus pasteles, decore con un poco de cacao en polvo o chocolate negro rallado.
- 4a opción: antes de formar los productos, espolvorea con semillas de amapola o semillas de sésamo, camina por la superficie de la masa con un rodillo. A continuación, puede cortar las galletas de mantequilla.
Video receta
Una receta simple para tales cookies también se muestra en el video. También puede encontrarlo interesante.
Estimados lectores, aprendieron a cocinar galletas de mantequilla simples y sabrosas a partir de ingredientes simples y asequibles. Ahora conoce pequeños secretos que harán que sus productos sean sabrosos y deliciosos.Le recomendamos que cocine tales galletas de mantequilla con sus seres queridos e hijos, ya que esta receta es muy simple y todos pueden hacerlo. ¿Has probado esta receta? Comparte tus impresiones en los comentarios.
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