Electrodomésticos y utensilios de cocina: un tazón / plato hondo para mezclar masa y relleno, una paleta mezcladora, una cuchara, un tenedor, un rodillo, un cuchillo, papel pergamino, un horno, un plato para servir platos.
Los ingredientes
| Harina | 250 g |
| Azucar | 7 cucharadas l |
| Sal | 1/3 cucharadita |
| Refresco | 1/3 cucharadita |
| Crema agria | 3 cucharadas l |
| Margarina | 150 g |
| Queso cottage | 200 g |
| Azúcar en polvo | Al gusto |
Paso de cocción
- Para comenzar, prepare su superficie de trabajo: asegúrese de que todos los ingredientes necesarios estén al alcance de su mano y que la superficie esté limpia.
Comenzamos a cocinar la masa. Mezclar en un recipiente hondo 250 g de harina, 3 cucharadas. l azúcar, 1/3 cucharadita sal y refrescos Mezclar bien
- Luego agregue al tazón 3 cucharadas. l crema agria y 150 g de margarina. La margarina debe ser suave, así que tenga cuidado de sacarla del refrigerador con anticipación.
- Comience a amasar la masa y continúe hasta que se vuelva elástica y suave. La masa puede pegarse un poco a sus manos.
- Envuelva la masa resultante en una bolsa de plástico o envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos. Mientras se enfría, comience a trabajar en el relleno.
- En un plato hondo, mezcle 200 g de requesón y 4 cucharadas. l azúcar Amasar el requesón con un tenedor para molerlo mejor. Es importante no dejar el requesón con azúcar durante mucho tiempo para que no se vaya el jugo. Por lo tanto, le será más fácil trabajar con la prueba y completarla después. En este momento, puede comenzar a calentar el horno (para acelerar el proceso, configure el horno a 200 grados).
- Lave y cocine la superficie de trabajo nuevamente: vierta un poco de harina sobre ella para que la masa no se pegue. Retire la masa del refrigerador y extiéndala con un rodillo con una capa delgada.
- Recorta los bordes de la masa para obtener un cuadrado o un rectángulo. Divide la masa en 12 partes iguales con un cuchillo y comienza a untar el requesón con una cucharada. Es importante que la cuajada esté en el centro de la cookie y no fluya. Envuelva los bordes de la masa en forma de "sobre".
- Coloque el papel de pergamino en una bandeja para hornear para que quepan todas las galletas. Hornee en el horno a 180 grados hasta que se dore. El proceso de horneado puede tomar de veinte a treinta minutos.
- Retire con cuidado las galletas del horno y espolvoree con azúcar glas al gusto. Pon las galletas en un plato y sírvelas con café o té.
Video receta
Para diversificar ligeramente la apariencia de tales galletas de mantequilla con requesón, puede hacerlas en forma de "plátanos". Estas cookies no solo son saludables y muy sabrosas, sino que también se ven bastante creativas. Para obtener más información sobre la cocina, asegúrese de ver el video.
Las galletas son realmente muy sabrosas. Y puede diversificarlo agregando pasas o trozos de albaricoques secos a la cuajada. ¿La mayoría de las veces cocinas galletas o las compras? ¿Cómo te gusta esta receta? ¿Quizás agregaste algo más a la cuajada? Asegúrese de escribir en los comentarios sobre sus impresiones de cookies.
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Que tengas una buena lectura!
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