Galletas de mantequilla con mermelada y migas: un sabor de la infancia

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• microondas o estufa;
• gran capacidad profunda;
• rallador
• una bandeja para hornear;
• batir
• papel de aluminio o papel pergamino;
• rodillo de amasar
• Un tamiz.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En un recipiente grande y profundo, rompa dos huevos de gallina y frótelos con 200 gramos de azúcar granulada.
   
2. Agregue media cucharadita de refresco y bata bien con un batidor.
   
3. Derrita en un microondas o en una estufa 200 gramos de margarina. Agregue la margarina derretida y dos cucharadas de crema agria a la capacidad total. Nuevamente, mezcle bien con un batidor.
   
4. Tamizar a través de un tamiz 500 gramos de harina de trigo y en partes comenzamos a introducirlo en la capacidad total.
   
5. Amasar una masa fría y elástica y dividirla en dos partes: una más grande y la otra más pequeña. Envolver con film transparente y colocar en el refrigerador por 60 minutos.
   
6. Después de un tiempo, sacamos un gran trozo de masa y lo enrollamos con un rodillo sobre una superficie previamente enharinada. La capa no debe ser demasiado delgada, pero tampoco necesita ser gruesa.
   
7. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio, espolvoreamos con un poco de harina y esparcimos nuestra masa enrollada sobre ella.
   
8. En la masa, distribuimos uniformemente 200 gramos de nuestra mermelada favorita.
   
9. Encima de la mermelada en un rallador grueso, frote la segunda pieza de masa en las migajas.
   
10. Calentamos el horno a 180 grados centígrados y colocamos nuestras galletas durante 20 minutos.
    
11. Después de un tiempo, retire la sartén del horno y corte las galletas en trozos.
    

Métodos de decoración y opciones de servicio.

• Si desea diversificar ligeramente este plato, intente agregar conservas y mermeladas inusuales como relleno.
• No es necesario hornear una golosina en una capa grande. Muestre un poco de imaginación y haga galletas con mermelada y migas en forma de flores, corazones, mariposas, etc. Esto le ayudará a obtener moldes especiales para la prueba.
• Si en la bandeja para hornear tiene una capa con bordes, envuélvalos de una manera hermosa.
• Antes de servir, puede espolvorear ligeramente las galletas con azúcar en polvo.
• Si espolvorea las galletas con cacao en polvo o chispas de chocolate, esto le dará al tratamiento unas notas nuevas e inusuales de chocolate.
• Se recomienda servir galletas con mermelada y migajas en forma tibia, ya que la masa será muy suave y tierna.
• Sirve una variedad de tés, café y jugos para este dulce.
• Un sabor especial de la infancia lo deleitará con una combinación de galletas con mermelada y migajas y leche fresca de vaca.

Video receta

Le sugerimos que vea un video muy útil, que muestra claramente cómo hacer galletas de mantequilla con mermelada y migas. Este manjar no solo complacerá a tus hijos, sino que también te devolverá a la infancia.

Otras recetas de galletas