Cómo aprender a cocinar una deliciosa pizza de 4 quesos

Electrodomésticos y utensilios de cocina: procesador de alimentos, recipiente de masa, rodillo, batidor, horno, bandeja para hornear, cuchillo, plato para servir.

Los ingredientes

Paso de cocción

La masa

1. Esta masa se puede preparar con un procesador de alimentos, la boquilla se llama "gancho", pero si no tiene uno, no se desespere, amase la masa con las manos y no será peor. En primer lugar, tamizar 1 kg de harina en un recipiente para masa y agregar 11 g de levadura seca.
   
2. Luego agregue 550 ml de agua fría y 50 ml de aceite de oliva.
   
3. Agregue 30 g de sal y 1 pizca de azúcar a la masa resultante, mezcle bien hasta que quede suave. La masa debe ser homogénea, no pegajosa y de densidad media. Dividir en tres partes iguales y hacerlas redondeadas para que la masa se eleve uniformemente en redondez.
   
4. Espolvorea con harina y cubre con una toalla limpia para gofres durante 40 minutos. Una vez que llega la masa, procesamos la superficie de la mesa con harina y distribuimos la masa de manera uniforme, dándole la forma de un círculo. Si es difícil o incómodo trabajar con las manos, puede tomar un rodillo para ayudarlo y extenderlo.
   
5. Es necesario extenderlo desde el medio hasta el borde, pero no vale la pena extenderlo fuertemente, porque al hornear, se elevan debido a su grosor, creando el borde muy rojizo que a todos les encanta.
   

Salsa

• Tomamos 100 ml de crema y batimos con una batidora con 100 g de queso crema, hasta que quede suave.
• Agregue a la mezcla 50 g de albahaca seca y hierbas italianas a su gusto, mezcle hasta obtener la consistencia de la crema agria.

Pizza

1. Espolvorea la bandeja para hornear con harina, extiende la masa y engrasa uniformemente con la salsa.
   
2. Frotamos 150 g de "Mozzarella", luego 100 g de "Parmesano", y por último extendimos uniformemente rodajas de "Gorgonzolla". También puede descomponer el queso crema en trozos, durante el proceso de preparación, se derretirá y le dará a la pizza un sabor incluso lechoso.
   
3. Enviamos pizza al horno hasta el fondo para que la corteza esté bien frita. Hornee durante 15-20 minutos, lo mejor es navegar por el fondo de la pizza. Cuando se vuelve dorado, la pizza está lista. Cambiamos la pizza al plato, puedes decorarla con albahaca fresca u otras hierbas a tu gusto.
   
4. Divide en pedazos iguales y sirve.
   

Video receta

Vea una receta paso a paso para hacer una suave y deliciosa pizza de 4 quesos y vea lo fácil que es cocinar este plato.

En esta receta, te familiarizaste con la técnica de hacer 4 pizzas de queso.Aprendimos qué ingredientes se necesitan para esto, y el contenido calórico del plato en sí, y también aprendimos los secretos de hacer masa de masa italiana. ¡Asegúrese de intentar cocinar con esta receta, y se convertirá en su favorita!

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