Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas sin queso

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• una bandeja para hornear;
• papel pergamino;
• rodillo de amasar
• un cuchillo
• tabla de cortar
• capacidad profunda;
• varios platos para verduras picadas.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En un recipiente hondo, mezcle 350 gramos de harina de centeno, 200 gramos de agua pura, 12 gramos de levadura en polvo.
   
2. Amasar la masa fría.
   
3. Espolvorea la superficie plana con harina, coloca la masa sobre ella y extiéndela con un rodillo. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino, espolvorea ligeramente con harina y colocamos una capa de masa.
   
4. Lave bien todas las verduras. Cortamos en círculos tres tomates, una berenjena, medio tallo de puerro, 230 gramos de aceitunas. También cortamos en tiras un pimiento.
   
5. Engrasa la masa con 70 gramos de pasta de tomate.
   
6. Extendemos una densa capa de berenjenas.
   
7. Luego colocamos uniformemente el pimiento picado sobre la berenjena.
   
8. Luego, extiende los círculos de tomates y espolvorea con puerros.
   
9. Lubrique todo encima con mayonesa magra.
   
10. En la mayonesa, esparza las aceitunas picadas de manera uniforme.
    
11. Calentamos el horno a 180 grados centígrados y colocamos una bandeja para hornear con pizza durante 45-50 minutos.
    
12. Después de que haya pasado el tiempo, saque una bandeja para hornear con pizza preparada, deje que se enfríe un poco, córtela en trozos y sirva.
    

Métodos de decoración y opciones de servicio.

• Si tiene el tiempo y el deseo, puede hacer una pequeña obra de arte con pizza ordinaria sin queso. Para hacer esto, corta dos tiras largas de aproximadamente 0.7 milímetros de ancho del resto de la masa y únelas en un paquete. Pon este torniquete en el borde de tu pizza y cúbrelo con yema. Como resultado, obtendrás un hermoso plato con una decoración original.
• La pizza original hará las delicias no solo de los niños, sino también de los adultos. Para hacer esto, corta un corazón, un asterisco, una flor, en general, algo que sea suficiente para la fantasía de una lámina de masa enrollada. Luego, cocina de acuerdo con la receta.
• Sirva la pizza sin queso en porciones en forma tibia y caliente, luego deleitará con su suavidad y aroma.
• El té negro caliente, los jugos de tomate y vegetales serán una excelente adición a esta cocción.
• Antes de servir, puede espolvorear el plato con hierbas frescas finamente picadas.

Video receta

Le recomendamos que vea un video corto que muestre en detalle el proceso de hacer una pizza de dieta muy deliciosa sin queso.

Otras recetas de pizza