Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un cuchillo
- capacidad profunda;
- rallador mediano;
- batidor o tenedor;
- tabla de cortar
- un horno
- plato para hornear pizza;
- cuchara o espátula.
Los ingredientes
- Calabacín - 0.5 kg
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Harina de trigo - 80 g
- Sémola - 80 g
- Sal al gusto
- Polvo de hornear - 1 cucharadita.
- Salchicha al gusto
- Tomates al gusto
- Queso Mozzarella - al gusto
- Verdes al gusto
- Queso ruso - al gusto
- Mantequilla o aceite vegetal - para lubricar el molde
Paso de cocción
- Calabacín (necesitará aproximadamente 500 g por 1 pizza), lávese bien, córtelos con una cola de caballo y frótelos en un rallador mediano. El calabacín rallado se cambia en un recipiente profundo y se deja a un lado durante 10 minutos, para que dejen el jugo.
- Coloca 3 huevos de gallina en un tazón pequeño y mézclalos bien con un tenedor o batidor.
- Preparamos el relleno: lavemos bien las verduras y troceamos finamente, cortamos el queso mozzarella en rodajas finas, frotamos el queso ruso en un rallador, cortamos la salchicha y los tomates en aros. En principio, puede elegir absolutamente cualquier ingrediente para el relleno, y en cualquier cantidad, a su discreción.
- Calabacín, dejando que el jugo, escurra cuidadosamente las manos. Verter el exceso de líquido.
- Al calabacín preparado, agregue las verduras picadas, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita polvo de hornear, 80 g de harina de trigo y 80 g de sémola.
- Mezcle bien todos los ingredientes entre sí y luego agregue huevos de gallina previamente batidos a la prueba de calabaza. Una vez más, mezcla todo bien. Engrasamos la fuente para hornear pizza con mantequilla o aceite vegetal.
- Aplastamos la masa de calabaza en forma engrasada y la nivelamos cuidadosamente con una cuchara o espátula.
- Coloque el relleno sobre la masa: salchichas, queso mozzarella, tomates. El queso ruso rallado debe espolvorearse con pizza 10 minutos antes del final de la cocción.
- Ponemos el molde de pizza en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Después del período de tiempo especificado, sacamos la forma, espolvoreamos la pizza con queso duro y la enviamos al horno por otros 10 minutos. Sacamos la pizza terminada del horno, la dejamos enfriar un poco, la cortamos en porciones y comenzamos la comida.
Decoración y servicio
También puede usar filete de pollo, pimiento, maíz enlatado, tocino, champiñones, aceitunas, etc. como relleno para tal pizza. ¡Todo depende de sus preferencias e imaginación! Y para aquellos a quienes les gusta el picante, puede agregar ajo picado a la masa. Se recomienda enfriar un poco la pizza en la mesa (por lo que será más fácil de cortar). Buen provecho!
Video receta
Puedes ver claramente cómo se prepara la pizza a partir de calabacín en este video.
Base de calabaza delicada, salchichas fragantes, tomates y queso para estirar ... ¡Es increíblemente sabroso! Y además, también es útil. ¡Asegúrese de cocinar tal pizza para sus seres queridos!
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