Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas con pan de pita

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• horno
• cocina
• una bandeja para hornear;
• papel de hornear;
• balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
• tabla de cortar
• pan
• cuchillo afilado
• rallador con dientes grandes.

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparar el relleno

1. Vierte agua en una sartén pequeña, luego caliéntala y agrega un poco de sal. En un líquido hirviendo, sumerja 200 g de champiñones y luego cocínelos hasta que estén tiernos. Deseche los champiñones preparados en un colador y deje que los champiñones se enfríen a temperatura ambiente. Corta los champiñones enfriados en platos finos o cubos medianos.
   
2. Cortamos salchichas en la cantidad de 150 g en círculos delgados o las cortamos en tiras pequeñas. Para la pizza de pan de pita, el salami o cualquier otra salchicha ahumada cruda es perfecta.
   
3. Moler 400 g de queso en un rallador grueso. Es mejor usar queso Mozzarella, ya que esta variedad le permite crear una corteza suave y fragante que no se endurece y permanece tierna incluso después de que la pizza se enfría.
   

Recoger pizza

1. Cubrimos la bandeja para hornear grande con papel de hornear.
   
2. Encima del papel coloque una de las hojas de pan de pita.
   
3. En el pan pita, distribuimos uniformemente la mitad de la masa total de queso rallado.
   
4. Sobre el queso untamos el segundo pan de pita y lo presionamos suavemente contra la bandeja para hornear.
   
5. Lubrique la superficie del segundo pan de pita con salsa de tomate. En promedio, tomará 100-130 g.
   
6. Formamos una capa de círculos de salchicha, extendiéndola de manera caótica en todo el pan de pita.
   
7. A continuación, distribuya uniformemente los champiñones hervidos.
   
8. Espolvorea el relleno extendido abundantemente con el queso rallado restante.
   

Etapa final

1. Enviamos pizza al horno precalentado a una temperatura de 180-190 ° С. Hornee el producto por no más de 10 minutos. Tan pronto como el queso esté completamente derretido, retire inmediatamente la golosina del horno.
   
2. Permitimos que la pizza se enfríe un poco, luego la cortamos en porciones y la servimos a los invitados para que la prueben.
   

Video receta

Para comprender completamente la tecnología simple y rápida para hacer pizza a partir de pan de pita, debe familiarizarse con el material de video que se ofrece a continuación. En el video, un chef profesional muestra todo el proceso de cocción hasta el más mínimo detalle, y también comparte su experiencia y brinda varios consejos útiles.

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