Deliciosa pizza en una sartén sobre kéfir - receta rápida

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un vaso
• un tazón
• una cuchara
• un cuchillo
• rodillo de amasar
• tabla de cortar
• tijeras o cuchillo para pizza;
• una sartén

Los ingredientes

Paso de cocción

Masa para cocinar

1. Tamizar 1 taza de harina en un tazón. Allí agregamos 1/3 cucharadita. refresco
   
2. Vierta 1/3 cucharadita de harina. sal Añadir 1/3 cucharadita. azúcar Mezcla todo seco.
   
3. Vierta ½ taza de kéfir en la masa mixta. Mezcle todo hasta que quede suave. La masa no debe ser líquida, debe ser ligeramente más suave que las albóndigas o albóndigas.
   
4. Añadir 1 cucharada. l aceite vegetal
   
5. Cuando sea difícil revolver con una cuchara, continúe amasando con una mano. Luego amase bien la masa sobre la mesa. No tiene que ser muy apretado.
   
6. Puede dividir la masa terminada en dos partes si lo desea. Tienes dos pizzas delgadas o una más gruesa. Deja reposar la masa. Se puede cubrir con film transparente para que no se enrolle.
   

Ingredientes de cocina

1. Cortar 100 g de jamón en cubos, platos o cualquier forma arbitraria.
   
2. Del mismo modo cortamos 100 g de salchicha.
   
3. Cortar en rodajas 1 tomate grande o 2 a 3 piezas de tomate cherry.
   
4. En un rallador grueso, frote 100 g de queso.
   

Base de pizza

1. Estirar la masa con un rodillo.
   
2. Transfiera la masa a una sartén fría para formar la base. Si la sartén está caliente, no puedes hacer lados. La sartén debe estar completamente seca, sin necesidad de lubricarla. El grosor de la pizza dependerá del diámetro de la sartén. Cuanto mayor es el diámetro, más delgada es la pizza.
   
3. Ponemos la sartén a fuego medio y esperamos hasta que la masa se dore por un lado. Mientras se fríe la capa inferior, la masa se eleva ligeramente desde arriba. Lo más importante es no cocinar demasiado o secar demasiado.
   
4. Voltee el pastel, retírelo del fuego.
   

Hacer pizza

1. Lubrique toda la superficie del lado frito de 2 a 3 cucharadas. l salsa de tomate, pasta o salsa de tomate.
   
2. Distribuimos el relleno. Coloca trozos de jamón y salchichas.
   
3. Ponga los tomates en rodajas sobre la salchicha.
   
4. Espolvorea con queso rallado encima.
   
5. Cubrimos la sartén y cocinamos a fuego lento hasta que el queso se derrita. Es recomendable tomar la sartén con un fondo grueso y paredes para que la masa no se queme, sino que se dore.
   
6. Tan pronto como el queso se derrita, la masa se dore debajo, nuestra pizza estará lista. Tarda unos 3-5 minutos en hacer esto.
   
7. Luego, transferimos la pizza al plato, y puedes servirla a la mesa. Cortamos la pizza con unas tijeras especiales o un cuchillo.
   

Video receta

En este video puedes ver cómo cocinar pizza en una sartén sin usar un horno. Qué ingredientes se usan a toda prisa, cómo se hace la base del kéfir, qué relleno se puede poner.

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