Utensilios de cocina taza, tenedor, cuchara, cepillo de repostería, cuchillo, tabla de cortar, rallador, sartén con un fondo grande Ø y con tapa.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Harina de trigo | 9 cucharadas l |
| Crema agria 10-15% de grasa | 4 cucharadas l |
| Mayonesa | 4 cucharadas l |
| Huevo de gallina | 2 piezas |
| Sal | ½ cucharadita |
| Aceite vegetal | 1-2 cucharaditas |
| Salsa de tomate (o pasta de tomate) | 2 cucharadas l |
| Chorizo ahumado | 50-70 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Queso duro | 80-100 g |
Paso de cocción
Amasar la masa
- En una taza pequeña y profunda, mezclar (¡no batir!) Con un tenedor dos huevos de gallina.
- Vierta 9 cucharadas en huevos mixtos. l harina de trigo
- Allí, agregue 4 cucharadas. l crema agria líquida
- A continuación, ejecute 4 cucharadas. l mayonesa y ½ cucharadita sal
- Amasar rápidamente una masa suelta, la consistencia es ligeramente más densa que en los panqueques. Engrase ligeramente una sartén fría (!) Durante 1-2 cucharaditas. aceite vegetal Coloque la masa líquida en el fondo y alise suavemente con una cuchara, extendiéndola por todo el fondo para que los bordes sean un poco más gruesos que la mitad del "pastel". Ponga la sartén a un lado durante unos minutos para que la masa "se escape".
Haciendo el relleno
Puede agregar absolutamente cualquier producto al relleno: salchicha cocida, medio ahumada o ahumada, así como una variedad de salchichas, jamón, champiñones, aceitunas, pescado, mariscos, rodajas de pepinos encurtidos o encurtidos, tomates en rodajas y asegúrese de llenar con una gran cantidad de queso rallado. Solo al principio decida qué tipo de pizza será: champiñones, carne o pescado.
- Poner en el medio de las "tortillas" crudas 2 cucharadas. l salsa de tomate, o diluido 1: 1 con agua de pasta de tomate, y untar con un pincel de repostería sobre toda su superficie. Corte 50-70 g de salchicha ahumada al azar y distribúyala uniformemente sobre la capa de tomate.
- Pica finamente una cebolla pequeña y pon la salchicha.
- Rallar en un rallador grueso 80-100 g de queso duro, y cubrir con la capa superior.
Hornear pizza
Cubra la sartén con pizza cruda. Ajuste el quemador al modo de funcionamiento mínimo. Coloque la sartén sobre la estufa y hornee durante 12-15 minutos, sin levantar la tapa. Los bordes bellamente dorados de la pizza le informarán sobre la preparación. Coloque la pizza terminada en un plato grande, córtela en 6-8 porciones y sirva.
Video receta
El taller más detallado sobre cómo cocinar pizza en una sartén. Aquí hay muchos consejos y todos los trucos relacionados con hornear platos que no están en el horno. ¡Mira, no te arrepentirás!
Otras recetas de pizza
Pizza sabrosa para bebés
Pizza de piña y pollo
Pimientos picantes en escabeche
Lamaggio
Cargando ...